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农业、食品和饮料业

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农业、食品和饮料业

少吃牛肉多吃豆,寿命延长5-7%

出了什么问题?人们早已知道饲养肉牛或奶牛会造成大量温室气体排放,如今牛肉和牛奶产品需求预计将会翻倍,因此这个问题也越来越引人关注。不过当前人们还没有充分意识到,现在的牛肉摄入量也会有损健康。我们与英国牛津大学马丁学院合作进行研究,发现若在饮食中加入其它肉类,则能使饮食引起的死亡率下降5%。

12/01/2019
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农业、食品和饮料业

科学家们创造出了一种100%真实的“清洁肉类”,它没有残杀,也不会带来碳排放

想象这样一个理想世界:即使是最忠实的素食者也不会因为咬一口牛肉汉堡,就背叛他们的“素食原则”。 科学们正在努力使这个听起来不太现实的情况成为现实。 传统“食肉就是谋杀”的观点可能会变得过时,科学家们已经获取了从“动物细胞”生产“食用肉”的突破性技术。 由亿万富豪比尔·盖茨和理查德•布兰森支持的“孟菲斯肉类公司”正在开发一种能够生产牛肉,鸡肉和鸭肉的技术,而且不需要养殖...

05/09/2017