通过植物肉革新食品行业 | 我们星球的先行者

这家荷兰公司正在将通常用于喂养农场动物的食物转化为植物肉替代品，其外观、口感和味道都与真正的肉相似。借助与瓦赫宁根大学科学家共同研发的创新方法，素食屠夫 Jaap Korteweg 可以生产汉堡、肉末和烤肉串，所需食物仅为饲养动物获取肉类所需的一小部分。通过减少畜牧业占用的空间和饲料，这种创新方法也有助于我们应对气候变化、保护地球。