Ripeness Checker 会扫描水果和蔬菜，在不挤压它们的情况下检测新鲜度，避免损坏鳄梨、梨等较软的农产品。扫描仪将人工智能与近红外激光结合起来，不会损害食物。它能帮助生产商准确标注最佳食用期限，让分销商知道哪些商品应送往商店销售，哪些应转送给食品银行或酱料生产商。
Ripeness Checker 由 OneThird 发明，这是一家以减少食物浪费为宗旨创立的科技公司。在全球范围内，种植的食物中有三分之一被浪费。每年约有 25 亿吨食物遭到浪费。到 2030 年，这些食物每年的价值将达到 1.5 万亿美元。浪费的食物中有 40% 是新鲜农产品。主要原因之一是难以预测保质期，而不同批次和收成之间的保质期可能相差很大。Ripeness Checker 可将供应链中的食物浪费减少多达 25%。
观看视频，进一步了解如何使用 Ripeness Checker 工具减少食物浪费。
