炎热的撒哈拉以南非洲气候会让非洲的鱼贩生活艰难。非洲大陆捕获的鱼中，有三分之一在端上餐桌前就变质了。
这意味着鱼类加工者（其中大多数是女性）收入减少，消费者获得的食物也更少。减少这种浪费将推动经济增长，带来更健康的饮食，甚至通过减轻陆地种植的压力来减少森林砍伐。
从水产养殖、野生渔业到海藻和海产品副产品，“蓝色食物”领域的创新提供了一个至关重要却尚未得到充分利用的机会，有助于提升气候韧性、保护自然、改善营养获取并创造可持续生计。
