随着全球人口预计到2050年将增至90多亿，我们知道，粮食安全这一挑战将变得比以往任何时候都更加重要。据估计，我们需要多生产60%的粮食才能维持生计。然而，目前仍有8亿多人没有足够的食物，而营养不良每年导致300多万名五岁以下儿童死亡。
问题是：我们如何在养活世界的同时，长期保护环境，并支持依赖环境的社区？如果不能应对其中一项挑战，我们就不可能成功应对另一项。我们的业务战略植根于这样一种信念：经济增长应惠及消费者、员工、供应商和社会，同时以可持续、公平的方式实现。
可持续农业
在联合利华，我们致力于以可持续的方式采购所有农业原材料。我们关注如何以能够维持土壤、节约用水、尽量减少化肥使用、保护生物多样性并改善农民生计的方式种植粮食。说起来容易，做起来却不容易。
我们无法独自做到这一点。要取得成功，我们需要转变系统、产业和生态系统。因此，像 Grow Asia 这样的倡议为我们提供了机会，让企业、政府和社区之间建立有效的变革性伙伴关系模式，从而保障该地区的粮食供应。
通过2010年世界经济论坛上建立的伙伴关系，我们已经能够开始与越南公私合作茶叶工作组合作，不仅提升茶叶质量，也改善人们的生计。我们将自身供应链中采用的做法推广至肯尼亚、坦桑尼亚和中国的其他茶叶生产商后，越南生产的茶叶中已有超过10,000吨（年采收总量为30,000吨）获得了雨林联盟认证，这是出口茶叶的强制标准。 我们强有力的伙伴关系模式取得的成功 是通过采用可持续农业实践来保障粮食安全的关键驱动力。
遏制森林砍伐
森林砍伐被视为温室气体排放的重要成因。它造成全球排放量的比例高达15%，并对生态系统和生物多样性产生不利影响。在亚洲，为种植棕榈油作物而急于改造土地，正在减少可用于粮食生产的土地和水资源。作为全球最大的棕榈油采购商之一，我们将棕榈油用于人造黄油、冰淇淋、肥皂和洗发水等产品，因此深知自己肩负着重要责任。
因此，我们现在采购的自用棕榈油全部来自经过认证的可持续来源，主要通过 Green Palm 证书实现。我们的下一个目标是确保所有棕榈油都能追溯至已知来源。
我们能否成功，关键在于与当地供应商建立牢固的伙伴关系。在印度尼西亚西爪哇省的芝卡朗，棕榈油被用作原料，生产面向印度尼西亚国内市场的涂抹酱、咸味产品和食用油。通过与三家印度尼西亚供应商合作并使用 FoodReg 系统，我们能够识别向芝卡朗工厂供货的80家粗棕榈油加工厂。借助这些信息，我们保障供应链安全，剔除任何未经认证或无法追溯的棕榈油，并确定哪些供应商能够遵守我们的《可持续棕榈油政策》。
粮食安全正日益受到威胁，可持续采购已刻不容缓。Grow Asia 论坛需要探讨企业、政府、小农农场和非政府组织如何开展合作，确保本地区粮食链的未来，并确保我们社区拥有可持续的未来。
作者：Peter Ter Kulve，东盟及澳大拉西亚区总裁，联合利华
图片：2009年4月27日，一名农民在查谟郊外扛着收割的小麦。路透社/Amit Gupta
