进入21世纪，制冷已以许多显而易见或不易察觉的方式融入日常生活，并深刻影响着我们的生活方式。它让食物保持新鲜、安全可食；让我们在室内时，家中和办公室凉爽舒适；也有助于制造和保存人们赖以维持生命的药品。甚至互联网也依赖制冷技术，防止大型数据中心的服务器过热。
然而，仍有10亿人无法充分获得制冷服务，而我们其他人早已习以为常；制冷有望从根本上改善他们的生活。联合国制定了17项全球可持续发展目标（SDGs），旨在消除贫困、保护地球并确保人人享有繁荣。只要应用得当，制冷技术就能在三个最关键的领域产生显著影响：消除贫困、消除饥饿和良好健康。由此，世界上一些最弱势群体的生活质量将大幅提升，数千人的生命也将得到拯救。
制冷技术如何实现这些目标？如何让最贫困的人也能获得制冷（为产品降温），并借此改善生活？让我们一起来看看。
制冷技术有助于终结贫困
制冷和可持续冷链是减少并最终消除全球8.36亿人极端贫困的关键。在发展中国家，许多人靠务农等活动维持生计。小农户是指主要依靠家庭劳动力种植作物供食用的农民，他们在收获和储存农产品时，往往至少会因食物损失而损失收入的15%。改善当地冷藏设施，并加强储存方法方面的教育，可以大幅减少收获后的食物损失，让农作物得以销往更远的市场，从而创造机会，大幅提高农民收入。
增加粮食产量也会对消费经济产生积极影响。据估计，低收入国家的消费者将40%–50%的收入用于购买食物。食物损失减少后，供应增加、食品价格下降，人们的购买力和消费选择也随之增加，从而有助于摆脱贫困。
制冷技术有助于止住饥饿（和口渴）
如今，约有30%的食物在从农场到餐桌的过程中损失或浪费。即便我们只将这一比例减半，也有望再养活10亿人，让当今面临粮食不安全问题的12亿人中的绝大多数不再挨饿。这完全可以实现，而减少食物损失和浪费的关键，在于建立可持续冷链，让收获后的食物在农场、仓储、零售和运输过程中都得到冷藏。据估计，如果发展中国家具备与发达国家相同的冷链基础设施，就能挽救14%的食物。
可持续冷链还能深刻影响水资源短缺问题。目前，水资源短缺影响着全球40%的人口。据估算，用于生产最终损失或浪费掉的食物的水，足以装满日内瓦湖三次。通过实施冷链解决方案，这类水资源浪费可以减少一半。
制冷技术对保障健康至关重要
获得药品和未受污染的食物，是健康生活的先决条件。每年有6亿人患病，其中42万人死于食物中毒，原因是制冷不善或冷链效率低下。与此同时，200万人因本可预防的疾病而死亡，原因是在运输途中疫苗冷藏不当、未遵循相关规程，导致疫苗受损或失效。
如今，制冷技术能够提供所需解决方案，维护人们的健康、挽救生命。同样，智能且可持续的冷链可以确保食品和药品从生产者运送到消费者的全过程维持精确温度。丹佛斯最近推出了一款名为 Cool.it 的解决方案，通过冷却系统之间的互联，在冷链任何环节检测到温度不达标时发送警报，确保符合质量标准。
制冷技术助力解决世界重大问题
试想一个没有贫困、没有饥饿，人们健康而幸福的世界。这样的未来可以实现，而可持续制冷技术在将其变为现实的过程中发挥着重要作用。制冷和可持续冷链并非奢侈品，而是现代生活的必需品；它们能够通过带来更高收入、更多食物和更健康的生活方式，拯救生命。如果我们能以可持续的方式为人和产品降温，也就能让地球保持凉爽。
