全球腰果贸易蓬勃发展，2000年至2018年间规模增长了一倍以上。
但农民往往无法从这一作物中获得应有的收益。
Tolaro Global是一家西非企业，采用可持续方法并秉持以社区为本的理念生产其腰果产品。
这是全球向可持续农业转型的一部分。
坚果美味且营养丰富，无论是整颗食用还是用作配料，都是一门大生意。
据估计，每年生产约500万吨树坚果（包括杏仁、巴西坚果、核桃、榛子和开心果），而腰果是世界上最受欢迎的品种之一。
全球生腰果贸易在2000年至2018年间增长了一倍以上，达到21亿千克（每年）。但全球腰果供应链存在诸多问题，包括童工和恶劣的工作条件。
如今，一家西非企业正致力于改变这一现状。据其创始人Serge Kponou和Jace Rabe介绍，Tolaro Global通过“公平贸易、蓬勃发展且可持续的农业社区”生产其腰果。
作物在该公司自有设施中加工，产品种类丰富，包括腰果粉和腰果酱，以及罐装和袋装的干烘焙坚果。
出口生坚果，也出口财富
非洲是腰果生产的热点地区，其产量占2000年至2018年增长量的近三分之二。据联合国贸易和发展会议（UNCTAD）称，非洲农民未能充分获得这一作物的潜在收益。
“那些种植腰果但未能大规模加工的国家，在坚果从农场运往商店的过程中，仅能保留所创造价值的一小部分，”负责贸发会议贸易谈判和商业外交工作的Miho Shirotori表示。
贸发会议称，2018年，印度向欧盟出口腰果的价格约为科特迪瓦腰果农民所得价格的3.5倍。这一250%的价差所代表的，不仅是腰果，更是从非洲流出的财富与机遇。
“非洲农民、出口商和工人正在失去大量机遇”Shirotori说。
更公平的替代方案
Tolaro Global位于西非国家贝宁，希望改变这一现状。
该企业雇用600多人，与7000名腰果农民开展合作，其加工厂每年处理约6000吨生腰果。其员工中超过半数为女性，管理层中四分之三为女性，而Tolaro农户的平均产量已增长四倍，据该公司网站介绍。
Tolaro为员工提供每日餐食，并为员工及其家人提供医疗保健，同时在其自有日托设施中提供免费托儿服务。
员工还会选举自己的工人代表，负责与管理层沟通或处理投诉。
转向可持续农业
世界经济论坛UpLink平台重点强调，林业、农业和大宗商品贸易向更可持续方向转型是一项优先事项，该平台正鼓励各方参与热带森林大宗商品挑战赛。该挑战赛得到COP26主席国的森林、农业和大宗商品贸易（FACT）对话机制以及热带森林联盟的支持，旨在征集农业及相关行业变革的新思路。
“目标是从为生产而清理土地转向，转而优化已清理或非森林、非高碳储量及非高保护价值的土地，”挑战赛组织方表示。
Tolaro的创始人与Rabe的妻子Sarah共同发起了一个与当地妇女和社区问题相关的非营利组织，名为Projects for Progress；同时还成立了一家名为Beyond the Nut的贸易企业，该企业推广并销售Tolaro工厂生产的部分产品。该公司表示，这意味着更多来自腰果价值链的资金不仅留在Tolaro内部，也留在了贝宁国内。
