农民往往承担着最沉重的负担，需要获取气候转型所需的资金、技术和知识。
价值链上的所有参与者，从品牌所有者到零售商、分销商和消费者，都在支持农民实现这一转型方面发挥着作用。
通过“食品领先者联盟”（First Movers Coalition for Food）等倡议，企业和各国正携手展示对可持续生产食品的需求，并为农民转型提供市场信心。
在全球范围内推广再生农业，可能有助于提供到2030年所需陆基气候行动的三分之一。通过扩大再生农业规模，全球食物系统有潜力在减少温室气体排放方面发挥重要作用，同时带来更多环境效益。然而，要弥合与这一目标之间的差距，还需要对粮食种植和生产方式进行重大转型。
市场范围内需要向采用可持续和再生农业方式的低排放食品商品转型。百事公司此前曾表示，转型食物系统需要三个行动领域，其中包括通过战略合作扩大影响力。百事公司以及世界经济论坛召集的其他组织此后宣布成立食品领先者联盟（FMC for Food），该联盟旨在汇聚行业领袖的集体力量，扩大对可持续和再生方法的需求。
发挥聚合需求的力量
食品价值链上的所有参与者都可以在减少温室气体（GHG）排放方面发挥作用。但这需要围绕共同的可持续性原则展开，以最大限度地发挥潜在的环境和经济效益。在FMC for Food的框架下，我们可以就食品的可持续采购形成共识，并为气候智能型商品创造需求。通过集体行动，FMC for Food可以帮助全球食品系统在2050年前实现净零排放，同时带来其他积极影响，包括有益于地球、粮食安全以及改善农民生计。
这一新联盟的一项重要考虑是，尽量降低农民转向可持续种植方式所需承担的成本和要求。目前，土地转型的财务、技术和社会成本主要由农民承担。他们面临诸多挑战，包括难以获得可信且客观的技术建议和新技术、购置新设备、种子及其他投入品的前期成本，以及短期产量可能下降。由于这些投资被认为存在风险，他们往往还难以获得融资。农民一再表达担忧，认为自身承担的义务日益增加，同时对再生和可持续产品的需求却并不明确。
这一状况必须改变，价值链上的所有参与者都有责任推动这一转型。
为加快采用可持续生产方法和技术，在农业食品系统内达到系统性变革的临界点，FMC for Food旨在借助需求信号推动这一进程。与支持可持续生产转型的新投资及现有投资并行，这将提供所需的风险分担，以推动新兴创新的规模化应用，并推动农业向更低碳的方式转型。
推动变革，惠及消费者
我们可以利用消费者与品牌之间的紧密联系，帮助他们理解所吃食物、食物的种植方式与其对地球影响之间的关系。
例如，乐事（Lay's）和沃克斯（Walkers）正在突出农民和再生农业在为其产品采购原料以及推动更可持续食品系统方面所发挥的作用。
金色生长在此是一项展示乐事可持续采购马铃薯及种植这些马铃薯农场的营销活动。该活动表明，每袋乐事都由真正的马铃薯制成，这些马铃薯可持续采购自美国100多个农场。在印度，乐事与美国国际开发署合作推出了“平等农场”项目。该项目不仅旨在提高产量，还为女性农民提供全面支持，包括技术和财务培训计划。在英国，沃克斯近期在“我们爱马铃薯”广告中展示了农民，而在巴西，乐事则在包装上展示了为该品牌种植马铃薯的农民。“我们爱马铃薯”广告。
百事公司并非唯一为消费者建立此类联系的企业。FMC for Food的力量在于，我们可以通过鼓励更多企业采取类似行动，帮助推动影响力的扩大。通过扩大需求，我们可以为农民转型提供市场信心，并提供所需的额外支持（例如转型融资），以进一步推动食品系统的变革。
其他人如何效仿
我们目前仍处于起步阶段；随着越来越多的伙伴关系形成，以可持续方式重塑食品系统，FMC for Food将继续倡导可持续采购。FMC for Food的独特之处在于，它汇聚各方，以不同的方式重新思考采购和购买，从而通过聚合市场需求的力量，帮助推动这一转型。
FMC for Food将于6月在中国举行的“新领军者年会”上召集区域层面的利益相关方。该联盟还将于9月在美国纽约举行的“可持续发展影响力会议”上聚会，并于10月在巴西参加B20会议，重点交流采购以及农业景观再生等跨商品挑战方面的知识。
我们可以共同推动全球向净零食品生产和采购转型，同时为农民打造更加美好的未来。可持续食品系统可以改变农业在气候变化中的叙事。
百事公司在扩大再生和可持续农业规模方面的最新进展，可参阅其《2023年ESG摘要》。
