如果粮食体系是一家企业，那它一定经营不善。不过，眼下它的首席执行官可能很难看出这一点，因为他或她所掌管的超市为顾客提供了种类繁多、令人惊叹的商品。
他们的业务版图中，有创下生产力纪录的谷物和油料作物田地。精炼糖、牛奶、小麦和大米，加工鱼类，罐装和冷冻蔬菜，并将种类丰富的原料制成方便食品和零食的工厂，都在隆隆运转；把食物运往世界各地的船舶、卡车和飞机也同样忙碌。
但如果这位首席执行官去年看过来自非洲之角的媒体报道——或者更好的是，读过联合国粮农组织《2017年粮食安全与营养状况》报告——就会发现，2017年无法获得充足食物的人数有所增加。冲突和气候相关冲击意味着，目前估计有8.15亿人处于饥饿状态。
如果他们仔细审视了《2017年全球营养报告》中的数据，就会发现，世界将无法实现关于发育迟缓、消瘦、肥胖和糖尿病的国际目标。再稍加查找，就会发现数据显示，全球生产的食物中，足足有30%遭到损失或浪费；而且粮食体系约占温室气体排放总量的30%；此外，全球三分之一的土地已经退化，这对生产力的提升构成了巨大威胁。
如果这位首席执行官去购物，就会发现，无论大小商店，都有太多空间用于把营养价值微乎其微的食品包装得诱人可口。
他们还会看到，世界各地的社区在粮食体系数十年的发展中仍未得到充分服务，也被忽视。每年，全球估计有6亿人——几乎每十人中就有一人——因食用不安全食品而患病。而且，与饮食相关的因素导致的死亡人数超过其他任何因素。
粮食体系不是一家企业，也没有首席执行官。然而，事实不言自明：粮食体系不平等、不可持续、不稳定，亟待转型。它需要每一个人——所有利益相关方——采取行动。
各方正在开展工作：多边机构和国际组织；各级政府；企业和创业者；慈善家；农民；社区和公民。他们正在减少碳排放和浪费、提高食物的营养价值、推动农场层面的创新、制定城市粮食政策，并通过公民行动改造本地粮食体系。
粮食体系既有成功的一面——人口营养充足、选择丰富、技术令人惊叹；也有失败的一面——饥饿、疾病、污染、土地退化、超重、地球过热，以及劳动者贫困到无法养活自己。这种令人不安的组合意味着，我们都需要付出更多，从根本上推动改变，建设更加公平的未来。
从农场到餐桌
我们需要做些什么？首先，要彻底改变我们思考和处理粮食问题的方式。认为粮食是别人的事，或只顾各自孤立地尽一份力，已经远远不够：我们需要认识到，我们所有的工作都会影响粮食，并设法以相互关联的方式推动改变。这意味着要认识到，粮食是一个“体系”的组成部分。当我们开始把粮食视为一个相互关联的体系——从农场到餐桌、从田间到盘中、从船上到口中——就会开始看到，我们每个人都以某种方式影响着它，而且我们也都受到它的影响。
其次，让我们把粮食视为一种解决方案。粮食有助于滋养人类和地球，提供体面的工作，并为我们的日常生活带来乐趣和幸福。运转良好的粮食体系能带来一系列公共利益，从公共健康到环境状况、经济和社会发展。让我们更加努力地寻找解决方案，认识体系中的相互联系，并在此基础上实现尽可能大的影响。
我们还需要一套明确的指标，衡量我们推动变革的成效。这不再只是关乎经济效率，还要衡量整个体系如何有效、高效地协同运作，以促进健康、环境可持续性和社会包容。正如人们常说的，衡量什么，就会落实什么。
第三，要实现这些目标，我们必须以不同方式配置财政资源。企业、政府、发展机构、慈善家和公民都应如此。我们是否把资金投向最有营养、最有助于健康饮食的食物？我们是否利用税收资金支持那些以有利于生态系统韧性的方式生产营养食品的人？我们的投资是否在促进健康饮食的同时，也能让企业实现盈利？
让我们共同探索如何通过消费和投资来协调这些目标，而不是让它们彼此对立。我们需要作出一些艰难的妥协，也必须认真面对权力归属和利润分配等棘手问题。但这正是粮食体系领导力的一部分：我们要么有勇气以不同方式思考和行动，要么没有。
我们这些世界经济论坛粮食安全与农业未来全球未来理事会成员知道自己支持哪一种选择。其益处实在太大，不容忽视。
