家禽业是非洲增长最快的就业创造领域之一，能让更多青年进入粮食经济市场。
要实现多元化并缩小蛋白质缺口，关键在于降低成本、创新饲料解决方案，从而运用最快途径增强非洲粮食经济。
未来20年非洲的发展，将取决于非洲大陆能否有效连接粮食系统创新、技术应用与年轻人口的活力。
在非洲各地，小农户仍是粮食生产的支柱，也是满足人们对价格可负担、营养丰富的蛋白质不断增长需求的关键。在家禽业，这一点尤为明显：许多农户，尤其是妇女和年轻人，依靠稳定的市场、优质投入品和支持性政策来发展自己的经营。
家禽业是非洲农村创造就业最快的领域之一，为年轻人提供了切实机会，使他们能够建立盈利企业、进入增值服务领域，并参与现代化、技术赋能的粮食经济。
未来二十年非洲的发展，将取决于非洲大陆能否有效连接粮食系统创新、技术应用与年轻人口的活力。家禽业是这些力量汇聚、推动切实繁荣的鲜明范例之一。
未来十年，饲料技术、数字化咨询工具、气候友好型采购和区域市场一体化方面的创新，将决定非洲农业的竞争力以及其为青年农业创业者创造多少机会。
非洲的长期繁荣将来自现代化、技术赋能、由青年驱动，并以推动非洲大陆发展的小农户为中心设计的粮食系统。
然而，一项制约因素仍在持续影响家禽业的发展速度和竞争力。
饲料成本占生产开支的近70%，决定了小农户能否实现盈利生产，微型、小型和中型企业（MSME）能否扩大规模，以及各国能否建立稳定的家禽市场，满足国内和区域需求。
应对系统性障碍
降低饲料成本、提高饲料供应能力并实现饲料解决方案多元化，是非洲增强家禽经济、释放更广泛影响的最快途径。
通过“南部非洲家禽倡议”，非洲绿色革命联盟（AGRA）正与马拉维、坦桑尼亚、莫桑比克、赞比亚等国政府合作，以协调方式应对这些系统层面的障碍。
国家家禽交付实验室正帮助各国政府协调政策、加强谷物和饲料供应链，并营造可预测的环境以鼓励私人投资。
马拉维交付实验室正在减少本地饲料制造的瓶颈。坦桑尼亚和莫桑比克正在完善国家家禽战略，使其更好地与区域优先事项保持一致。
在赞比亚，改革和基础设施升级正在改善谷物供应，提高饲料行业效率。这些努力表明，各国从零散做法转向共同行动后，能够取得怎样的成果。
这些行动并非孤立的技术性修补，而是体现了更广泛的转变：迈向更具生产力、由技术赋能的粮食经济，为快速增长的青年人口创造数百万个新就业岗位。
赋能非洲粮食经济的技术
未来十年，饲料技术、数字化咨询工具、气候友好型采购和区域市场一体化方面的创新，将决定非洲农业的竞争力以及其为青年农业创业者创造多少机会。
为延续这一势头，AGRA发起了家禽饲料加速挑战赛，并借鉴了粮食创新中心全球倡议的经验，利用其网络资源。这项有针对性的举措旨在为微型、小型和中型企业提供切实可行的解决方案，以降低饲料成本并扩大农户的获取渠道。
从改进配方技术到气候友好型原料采购，这项挑战聚焦于能够快速扩大应用规模、直接提高农户盈利能力的创新。更实惠的饲料意味着小农户更具韧性、青年主导的企业更强大，也意味着非洲消费者能够获得更稳定、价格可负担的蛋白质供应。
未来20年，非洲的繁荣将来自融合创新、技术与青年驱动型企业的行业。
家禽业未来论坛于2025年11月举行，汇聚了各国政府、发展伙伴、投资者和行业领袖，以加快国家改革、加强区域协调，并展示能提升小农户家禽生产竞争力的创新。
家禽业的发展势头日益增强，为共同设计下一阶段转型提供了机遇。
虽然本文聚焦家禽业，但水产养殖领域也出现了类似经验。通过世界经济论坛的粮食创新者网络所开展的工作，我们看到，改进饲料系统、价值链协调和政策协同，能够推动小规模鱼类生产者发展。
加纳正在开展初步工作，筹建蓝色食品创新中心，致力于推动饲料、生产和最终产品领域的创新解决方案。
增强蛋白质系统的韧性
加纳正在开展初步工作，致力于推动饲料、生产和产品领域的创新解决方案。家禽业与水产养殖之间的联系，尤其是饲料成本和质量方面的联系，凸显了创新并使非洲蛋白质系统多元化、增强其长期韧性的更广阔机遇。
要实现有意义的改变，解决方案必须反映农户的实际情况，为青年农业创业者创造更多机会，并辅以可预测的政策和有利于奖励创新的投资环境。
领导者必须优先推动降低成本的创新，支持已服务广泛农户网络的微型、小型和中型企业，并扩大能够在环境变化中保障生产的系统。
未来20年，非洲的繁荣将来自融合创新、技术与青年驱动型企业的行业。家禽业和蓝色食品业便是其中两个。
通过以农户为中心、聚焦创新和市场的协作模式，非洲粮食经济能够变得更具竞争力、更包容、更可持续，惠及农户、激活农村经济并增强非洲大陆的未来。
