蜜蜂、黄蜂和蝴蝶等许多传粉昆虫的数量正在下降，这引发了人们对未来粮食安全的担忧。
我们四分之三的作物在一定程度上依赖传粉昆虫，但全球农作物产量中只有三分之一完全依赖它们。
事实上，我们产量最高的作物（如谷物）完全不依赖传粉昆虫。
如果传粉昆虫消失，高收入国家的作物产量将下降约5%，中低收入国家的作物产量将下降8%。
令人遗憾的是，我们最不关注的野生动物却为我们提供了最大的功能性价值。我们更喜欢熊，而不是昆虫和细菌，尽管我们对后者的依赖要大得多。
没有哪里比粮食生产更能体现这一点。传粉昆虫——蜜蜂、黄蜂、甲虫、苍蝇、蚂蚁和蝴蝶——在农业中发挥着重要作用。1我们可能会将作物授粉与蜜蜂联系起来，但一系列研究表明，非蜜蜂类传粉昆虫（如蝴蝶、甲虫和食蚜蝇）在水果、蔬菜和油料作物的授粉中也发挥着重要作用。2越来越多的研究表明，全球传粉昆虫正在消失，许多人担心我们粮食系统的稳定性。
近期许多研究报告了不同地区昆虫数量的下降。并非所有地方都是如此——部分物种保持稳定，部分物种甚至有所增加——但大多数研究显示总体呈下降趋势。荷兰的一项研究报告称，自1991年以来，蝴蝶的平均数量几乎减半。3欧洲环境署监测了17个国家17种草地蝴蝶的数量变化。4自1991年以来，平均种群数量已下降约25%。大黄蜂的情况也是如此：欧洲和北美的大量研究表明，虽然部分种群保持稳定甚至仍在增长，但许多蜜蜂种群出现了急剧下降。5这仅针对较富裕的国家，那里的农业系统数十年来相对停滞。在生态系统变化最为迅速的地区——热带地区——我们对传粉昆虫的变化情况几乎没有数据。它们的状况可能更加糟糕。
传粉昆虫面临多重威胁。6其一是栖息地丧失：随着人类将土地用于农业和基础设施建设，它们可以生存的区域不断缩小。另一个是气候变化：它们对强烈干旱尤为脆弱。1976年英国经历了一次严重干旱，导致蝴蝶数量急剧下降。部分蝴蝶物种的数量下降了76%。部分蝴蝶物种下降了76%。7当我们使用杀虫剂和化肥来提高作物产量时，农业用地也面临威胁。8这给我们带来了两难境地：我们提高粮食产量的某些方式，也可能使粮食生产面临风险。
这引出了一个重要问题：我们对传粉昆虫的依赖程度有多高？如果传粉昆虫数量急剧下降，或者更糟的是，如果它们消失了，会发生什么？
哪些作物依赖传粉昆虫？
有两点需要明确。第一，并非所有作物都依赖传粉昆虫，我们的许多主粮完全不受其影响。第二，某作物被定义为依赖传粉昆虫，并不一定意味着没有它们该作物就会歉收。事实上，只有少数作物对传粉昆虫具有绝对依赖性。对于其他所有作物而言，传粉昆虫数量下降将导致产量下降。被定义为依赖传粉昆虫，并不一定意味着没有它们该作物就会歉收。事实上，只有少数作物对传粉昆虫具有绝对依赖性。对于其他所有作物而言，传粉昆虫数量下降将导致产量下降。
研究人员使用传粉依赖程度量表将作物分为不同类别。该量表范围从完全不依赖，到传粉昆虫不可或缺。两者之间是“部分依赖”：传粉昆虫可提高作物产量。下表显示了各类作物的归属。9
我们的大部分主粮——玉米、小麦和水稻等谷物；木薯等块根和块茎类作物；以及豌豆和扁豆等豆类作物——完全不依赖蜜蜂和蝴蝶。
我们的许多水果、蔬菜、油料作物、咖啡、坚果和牛油果都部分依赖传粉昆虫。
只有少数作物完全依赖传粉昆虫：巴西坚果、猕猴桃和甜瓜等水果，以及可可豆。没有传粉昆虫的世界就意味着没有巧克力的世界。
全球粮食产量有多少依赖传粉昆虫？
在此背景下，我们可以更好地理解这些昆虫在粮食生产中所发挥的作用。我们还可以厘清这一话题中经常登上头条的数字。
我们需要理解的数字见下图。
许多报告——包括联合国粮食及农业组织（粮农组织）的报告——引用了这一数字，即“我们75%的作物”依赖传粉昆虫。这一说法属实：我们为食用而种植的各类作物中，约四分之三（75%）在一定程度上依赖传粉昆虫。这是基于作物种类的数量计算得出的。这是图表中最上方的条形。数量。
但是，我们种植这些作物的数量差异很大。我们收获的小麦和水稻远多于草莓和苹果。当我们计算依赖传粉昆虫的作物在粮食产量（以吨10计）中所占比例时，这一比例要低得多：约三分之一（35%）的粮食产量依赖传粉昆虫。11
最后，正如我们刚才所讨论的，这些作物中的大多数只是部分依赖传粉昆虫。它们的产量会下降，但不会无法生长。考虑到这一点，研究人员估计，在没有传粉昆虫的情况下，高收入国家的作物产量将下降约5%；中低收入国家则将下降8%。12这些数据来自十年前的一项研究［现有最新研究］——如今，这一数字可能略高。我认为目前可能已达到10%。这是因为随着时间推移，世界对传粉昆虫的依赖程度略有上升。13
依赖传粉昆虫的作物往往是农民的重要经济作物
10%这一数字看起来可能不高，但有几点我们需要牢记。
随着全球饮食日益多样化，我们对传粉昆虫的依赖可能会随时间推移而增加。随着各国变得更加富裕，它们往往会从主粮转向水果、蔬菜、坚果及其他营养丰富的食品。往往转向。
同样重要的是，不仅要考虑可能损失的粮食数量，还要考虑可能损失的收入。这对低收入农民而言尤为如此。许多依赖传粉昆虫的作物——可可、咖啡、大豆、棕榈油和牛油果——是许多低收入国家依赖贸易的经济作物。传粉昆虫数量急剧下降，或许不会导致全球热量产量发生剧烈变化，但可能会对全球最贫困地区的经济造成冲击。
世界经济论坛为确保全球粮食安全正在开展哪些工作？
这使我们面临一种需要谨慎平衡的局面。我们希望实现较高的作物产量。这不仅对粮食安全和农民收入至关重要，还带来重要的生态效益：这意味着我们需要更少的农田，并能够为野生动物保留栖息地。问题在于，实现高作物产量通常需要使用化肥或杀虫剂等农业投入品；而这些投入品可能会减少传粉昆虫的数量。传粉昆虫数量下降，反过来又会降低产量。
因此，今后我们需要关注能够兼顾两者的农业措施：同时实现产量最大化和保护传粉昆虫生物多样性。这需要更深入地了解哪些农业投入品会影响传粉昆虫数量，以及是否存在特定的管理措施——例如特定的施用时间或施用量——能够减轻对昆虫种群的损害。兼顾两者是农场内外生物多样性的关键：在有传粉昆虫存在的情况下实现产量最大化，将使周边栖息地免于被开垦为农田，从而让野生动物繁衍生息。
