近期数据显示，国际基本食品价格预计将继续上涨。
乌克兰和俄罗斯是重要的粮食生产国和出口国。随着乌克兰战争持续，许多国家面临粮食供应中断的风险。
现在采取行动对于防止饥饿和粮食安全风险至关重要。
乌克兰一直是世界粮食计划署（联合国为陷入危机的国家提供粮食援助的机构）的最大贡献方之一。世界粮食计划署署长戴维·比斯利估计该署的小麦有40%由乌克兰提供。
如今，战争逆转了这一流向：世界粮食计划署正努力向乌克兰人提供他们在这场危机中所需的物资。
乌克兰战争可能对全球粮食供应造成深远影响，并给世界各地的饥饿问题和粮食安全带来广泛后果。但事态并非无法挽回——我们仍有时间采取行动，遏制更大规模的危机。
本文将展示我们需要的数据，以了解乌克兰和俄罗斯贡献的规模，以及哪些国家最依赖乌克兰提供粮食。
乌克兰和俄罗斯是全球最大谷物作物和植物油出口国之一
乌克兰和俄罗斯在全球粮食市场都发挥着重要作用。它们是几种主要谷物作物——小麦、玉米（含饲料玉米）和大麦——的净出口国。两国也是葵花籽油的主要出口国；葵花籽油是全球主要植物油之一。一些国家（如印度）严重依赖进口葵花籽油来满足国内粮食供应。
图表展示了两国对全球粮食出口（即国家间的贸易量）以及全球粮食产量的贡献。
图表显示，2019年全球小麦出口约四分之一来自乌克兰和俄罗斯。全球玉米和大麦出口也各有五分之一来自两国。全球贸易的葵花籽油近三分之二来自两国，其中乌克兰单独就占全球出口近一半。
哪些国家最依赖从乌克兰和俄罗斯进口粮食？
乌克兰和俄罗斯粮食产出减少可能造成的影响并非各地均等。一些最脆弱的国家是那些直接从这两国进口粮食的国家。
但影响不会仅限于这些直接进口国。食品价格正在上涨，这意味着所有这些商品的净进口国都可能受到重大影响。
为了找出最脆弱、未来几个月可能需要援助的国家，我汇总了这些主要作物各国的进口数据。在下方的数据浏览器中，你可以查看多种商品和指标的全球情况。
你可以查看哪些国家进口的小麦、玉米、大麦或葵花籽油最多；哪些国家从乌克兰和／或俄罗斯进口；以及这些国家的国内供应有多大程度依赖进口。
例如，我们可以看到，中东和北非的许多国家严重依赖从乌克兰和俄罗斯进口小麦；两国供应了超过三分之二的埃及、利比亚和黎巴嫩小麦进口。对于玉米，东亚和欧洲各国也从乌克兰和俄罗斯进口了很大比例，因此对两国的依赖范围更广。
为确保产量、国内供应和进口指标之间的一致性，我从联合国粮食及农业组织获取了这些计算所依据的全部数据。这些数据均基于
