全球水和粮食系统影响着人们的生活和生计，并且是碳排放的高排放行业，因此成为多边对话的优先议题。
当地情况各不相同，农业方法必须相应调整，因此农民必须处于变革举措的前沿和核心位置。
技术和创新将推动气候适应和粮食系统韧性；已有若干举措涌现，旨在促成适宜解决方案所需的投资、生态系统和市场条件。
食物不仅仅是维持生存的物资，在所有社会中，它还关乎健康、快乐、艺术、文化和传统。我们所吃的食物背后，是一个复杂的系统，它占全球国内生产总值的10%，并直接影响着全球81亿人口的生活和生计。
通过联合国粮食系统峰会、联合国水资源峰会和《联合国气候变化框架公约》对话等里程碑活动，全球粮食和水资源系统的优先地位已有所提升。然而，严峻的现实是，2022年多达7.83亿人面临饥饿，增加了较疫情前水平的1.3%。
粮食系统占全球温室气体排放量的三分之一，因此为推进气候行动议程提供了重要契机。举例来说，改变水稻种植方式最多可将甲烷排放减少40%，且不会对作物产量产生负面影响。
在阿拉伯联合酋长国举行的2023年联合国气候变化大会（COP28）上，粮食系统被置于议程的核心位置。《阿联酋韧性粮食系统、可持续农业和气候行动宣言》呼吁将粮食系统战略纳入各国的国家自主贡献、国家适应计划以及国家生物多样性战略和行动计划之中。此举是对将粮食系统转型作为COP28成果核心并使其切实落地的重大承诺。
抓住机遇
在地缘政治紧张、能源—粮食—水—健康危机、通胀压力和成本上升的背景下，需要强有力的领导力来应对这些挑战和复杂局面，以确保粮食的积极未来。有三个领域代表了2024年的投资机遇。
与农民一道引领变革
我们生产粮食的方式需要加以改进，以更好地实现有利于自然、有利于水资源且具有包容性的成果。能够保护和恢复土壤健康与生物多样性的农业做法，为未来带来了巨大希望。事实上，再生农业可带来80%的减少土壤侵蚀，并且可多保留20,000加仑额外的水，每增加1%的土壤有机质，并且提高土壤中的生物多样性10倍。最重要的是，这一转型可以提高农民的盈利能力最多达70%。
然而，实施的现实情况各不相同，且往往充满挑战。水资源可得性、土壤类型、主要作物、产品市场、政策环境、农场规模、融资渠道以及其他不同的情况意味着，农业方法必须由当地社区采用，并根据当地条件加以调整，才能取得实效并得以持续。
农民作为土地的守护者，在土地和资源利用与优化方面拥有丰富的知识和专长。金融和价值链参与者可以在整个供应链中提供支持，以降低风险并激励转向采用更具再生性的农业做法。这些做法能够在确保环境可持续性并使土地更能适应新的气候现实的同时，保障作物产量和农民生计。如今存在一个机遇，可以释放一系列与农民共同设计的绿色产品和服务，包括降低投资风险的融资工具、保险和信贷产品、能力建设、技术、标准、品牌建设以及优先市场准入。
全球社会正处于关键节点，各组织和各国都在为可持续农业作出大胆承诺。现在是时候言行一致，确保投资的诚信与公平，以确保超过5亿的小农户（他们生产了我们30%的粮食），并作为我们社会的支柱，引领并受益于这些转型。
技术和创新可以成为改变格局的关键
尽管粮食生产和消费正在转型，但遗憾的是，极端高温和干旱等气候冲击将加剧并变得更加频繁，与此同时，全球营养不良问题可能继续加剧。技术和创新可能改变大规模应对这些挑战的局面，其潜力巨大。收益的例子包括：
改良种子品种。
微生物肥料。
生物解决方案的进展。
借助数据和人工智能提升的数字农业。
灌溉和土壤健康技术。
合成生物学。
个性化营养和替代蛋白。
然而，要在规模化层面创新粮食系统韧性，需要营造适宜的环境，这将需要伙伴关系和集体努力。例如，由阿拉伯联合酋长国和美国牵头的气候农业创新使命，可通过投资于适当的创新来帮助提供合适的解决方案。世界经济论坛的粮食创新中心推动适当类型的公私合作，以促进支持干旱气候生产系统的技术发展，推动低废弃、高效的供应链，并关注食品多样性和营养。
通过集体行动，合作伙伴还可以发出强烈的需求信号，以推动气候智能型农业食品商品的发展。粮食领域的先行者联盟倡议正致力于通过汇集其集体采购力来实现这一目标。该倡议将聚焦于关键的农业食品商品，即大米、乳制品、肉牛和大田作物，这些商品约占全球排放量的70%。
没有蓝色，就没有绿色
粮食与水密不可分；全球淡水抽取量的70%用于农业。水资源在全球经济中占58万亿美元，主要是通过其在更广泛粮食系统中的直接作用实现的。全球水文循环的破坏也是气候变化的首要负面后果，并将严重影响农业部门。如今，90%的气候灾害与水有关，例如干旱或洪涝。
随着地下水储量的消耗速度超过其补给速度，能够改善水资源治理并助力实现水循环闭环的举措，对于确保水和粮食安全将变得越来越重要。这包括减少浪费、控制污染、最大限度减少径流，以及部署节能解决方案，以回收并提供可供使用的淡水。
在COP28上，首次举办了关于水资源韧性粮食系统的部长级对话，各国和非国家行为体将作出承诺，以综合方式在通往COP30的道路上推动粮食与水的关联取得实质进展。除新兴技术外，融资和合作也可以推动实现水资源韧性成果。粮食系统中的利益相关方还亟需评估并将水资源韧性纳入其政策、供应链和使用之中。投资于界定每单位营养价值所对应的水资源价值，将有助于在生产和消费中作出更好的选择。
领导力至关重要
《阿联酋宣言》为凝聚政治意愿、推动粮食系统作出有意义且全面的变革迈出了第一步。下一步是推动和动员公私慈善伙伴关系，将雄心转化为行动和进展。这需要所有利益相关方拿出勇气、想象力和大胆的领导力。
COP28是一个转折点。照常行事已不再是选项。
各类领导者，无论来自公共机构、私营企业还是民间社会，都应把握这一势头，加倍努力并扩大规模，投资于引领潮流的倡议，快速学习，并明智地开展合作。通过有意图且负责任的协作，我们能够为人类和地球、为当代及后代带来共同的成功。
