香蕉为全球4亿多人提供就业和营养。
但香蕉产业有四分之一受到一种名为镰刀菌病（又称巴拿马枯萎病）的威胁。
科学家正利用与核技术相关的技术，帮助拉丁美洲培育抗病香蕉。
香蕉为全球4亿多人提供就业和营养。但这种水果正受到世界上破坏性最强的香蕉病害之一的威胁。
镰刀菌病，又称巴拿马枯萎病，是一种由土壤传播并侵袭植物的真菌——它如今已在拉丁美洲蔓延，此前也已摧毁世界其他地区的香蕉作物。
国际原子能机构（IAEA）称，每年生产的1.55亿公吨香蕉中，四分之一受到镰刀菌枯萎病的威胁。
核技术助力拯救香蕉
如今，国际原子能机构（IAEA）正帮助来自六个拉丁美洲国家的科学家检测并控制这种病害——他们使用核技术及相关技术。
辐照——即将物体暴露于辐射之中——在食品行业得到广泛应用，可安全消灭致病细菌、控制害虫，同时不会显著影响食品的味道或气味。
为对抗香蕉病害，人们正利用辐照技术帮助农民培育新的抗病作物品种，这一过程称为诱变育种。
今年2月，IAEA为来自巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、秘鲁和委内瑞拉的12名科学家提供了诱变育种培训。培训内容还包括组织培养、培育突变群体，以及如何筛选具有抗病性的作物。
培育新品种香蕉
IAEA称，镰刀菌枯萎病的最新变种——热带4号小种（TR4）——可以“在土壤中存活数十年，因此难以控制”。着力推进诱变育种，反映出培育并推广“具有有效抗病能力的新品种香蕉”是应对这种病害的唯一长期措施。
未来五年，IAEA将借助核技术及相关技术，支持受影响国家开展病害检测、监测和控制工作。
病害造成的重创
拉丁美洲、加勒比地区及世界其他地区的热带国家每年出口约2500万吨香蕉。
IAEA解释说，数十年来，镰刀菌TR4变种一直局限于东南亚，直到2019年才首次在拉丁美洲被发现。这在哥伦比亚引发了国家紧急状态，该国是世界第五大香蕉出口国。
2014年，联合国粮食及农业组织（FAO）及其合作伙伴表示，需要4700万美元来应对镰刀菌枯萎病TR4毒株此前，该病已摧毁亚洲部分地区的香蕉作物。
印度尼西亚不得不停止每年超过10万吨的香蕉出口，仅在印度尼西亚第三大岛苏门答腊就因此每年损失约1.34亿美元。
当时，中国有4万公顷香蕉作物、菲律宾有逾6000公顷香蕉作物受到这种病害影响。
香蕉是重要作物
FAO称，香蕉是世界上消费量和出口量最大的水果，香蕉产业年产值达80亿美元。对于小农户而言，香蕉种植收入最高可占家庭月收入的75%。在一些发展中国家，尤其是农村地区，香蕉还可提供每日所需热量的四分之一。
为改善全球粮食安全并推动可持续农业，IAEA与FAO共同运营一个中心，致力于推进并支持在粮食和农业领域安全使用核技术及相关技术与科技。双方在香蕉研究和支持方面已合作20多年。FAO是联合国专门机构，致力于消除饥饿、粮食不安全和营养不良。
核技术的力量
IAEA是一个促进安全、和平利用核技术的国际组织。其项目包括NUTEC Plastics，旨在帮助应对塑料污染，利用辐照技术将塑料废弃物回收为可重复利用的资源。该项目还包括利用一种名为同位素示踪的核技术监测海洋环境中的塑料污染。
IAEA还与世界卫生组织合作，加强癌症放射治疗。癌症在2020年导致1000万人死亡。IAEA还通过人畜共患病综合行动（ZODIAC）倡议，帮助各国预防由源自动物且可传播给人类的细菌、寄生虫、真菌或病毒引发的大流行。
