拉丁美洲目前占全球牛油果产量的75%，而厄瓜多尔和哥伦比亚的玫瑰出口占全球总量的34%。
数据显示，美国是该地区玫瑰和牛油果的最大进口国。
农产品出口热潮对拉丁美洲经济体而言是积极的，但人们担心跨洲运输产品对环境造成的影响。
或许这是疫情后的现象：在新冠封锁之后，许多人渴望更多的人际联系，同时也更加追求健康饮食。
玫瑰和牛油果脱颖而出。我们越来越多地购买玫瑰，以此向亲人表达关爱；而牛油果已成为更注重健康的饮食中的主要食材。
拉丁美洲的种植者抓住了这一需求增长的机遇，贸易数据显示，该地区现已成为这两种产品的全球最大出口地区。
拉丁美洲牛油果产业的发展
拉丁美洲的现代牛油果贸易讲述了一段跨越千年的农业发展历程。考古证据表明早在1万年前，墨西哥就已有人食用牛油果。
拉丁美洲目前占全球产量的75%的牛油果产量，据Agraria.pe的数据显示。
如上图所示，联合国粮食及农业组织（粮农组织）的数据显示，墨西哥的产量从2010年的110万吨增至2020年的240万吨，翻了一番多。
哥伦比亚近年来产量也大幅增长。2015年，哥伦比亚生产了309,852吨牛油果；到2020年，产量增至876,754吨，使其成为拉丁美洲第二大供应国。哥伦比亚目前正朝着超越非洲和亚洲、成为全球主要牛油果出口国的方向迈进。
拉丁美洲牛油果的主要需求来自美国。2021年，据估计美国贡献了46%的收入。该市场的很大一部分由节假日以及重大活动推动。据估计，NFL超级碗决赛所在的周末占美国全年牛油果销售额的20%。
来自拉美的爱
拉丁美洲正迅速成为全球主要玫瑰出口国之一。荷兰广阔的花田仍占据全球市场最大份额，但拉丁美洲国家正在分享一个2020年价值28.6亿美元的全球市场中的更大份额。
根据经济复杂性观察站（OEC）的数据，厄瓜多尔现已成为全球第二大玫瑰出口国，2020年出口价值6.25亿美元的玫瑰。哥伦比亚是第四大出口国，2020年玫瑰销售额超过3.5亿美元。
合计来看，厄瓜多尔和哥伦比亚的玫瑰出口额在2020年达到9.75亿美元，占全年玫瑰出口总额的34%。
拉丁美洲玫瑰出口的主要市场包括美国和欧洲。情人节这一年一度的爱的庆典，带动了对玫瑰的巨大需求。2020年至2021年间，美国对哥伦比亚鲜花的需求增长了16.1%，价值12亿美元。同期，对荷兰和英国的出口分别增长了59.1%和28.8%，据区域商业分析师称。
建立可持续农业体系
农产品出口热潮对拉丁美洲经济体而言是积极的，但人们担心跨洲运输食品及其他产品对环境造成的影响。
食品行动联盟（FAA）是一个促进可持续食品体系发展的多利益相关方平台。该联盟由世界经济论坛主办，旨在确保经济和社会包容性，重点关注女性和青年，同时提供健康、营养和安全的食品，以保护地球、节约自然资源，并增强应对未来冲击的韧性。
