据 Mongabay 报道，在肯尼亚，小规模陆基水产养殖结合可持续农业生态实践，正提升小农户的粮食安全和收入。
农业生态学指的是通过有机农业等实践，在提高农业产量的同时减少环境退化的系统。
尽管这些养殖场大多规模很小，但在蓄满雨水的鱼塘里可以养出大量富含蛋白质的鱼。
已有九个郡投资支持此类水产养殖项目；仅在肯尼亚中部的加通加地区，估计就有300名养鱼户。
肯尼亚加通加——过去几年困扰肯尼亚的干旱期动摇了该国的农村粮食系统。但来自肯尼亚中部卡雷塔尼村的农民贾菲斯·恩蒂加，在这段艰难时期仍收获了一些慰藉。
这是因为恩蒂加把部分土地改成了鱼塘。他的农场其余部分用于养牲畜和种植粮食作物——绿豆（ mung beans）、高粱、小米和玉米——而这半英亩水塘自2013年以来一直让他满面笑容。
“我在这里养的鱼供当地人食用。在当地市场卖鱼获也能带来不错的收入。即使粮食作物歉收，我也不担心，”这位51岁的五个孩子的父亲说。他养殖罗非鱼和鲶鱼。
恩蒂加的满足感不难理解。他所在的村庄距离肯尼亚山森林边缘约150公里（90英里），在过去十年中的大部分时间里，长期且反复发生的干旱一直肆虐当地。
非营利组织非洲生物多样性网络的传播与倡导协调员文特尔·姆翁格拉表示，为应对旱情，农民——尤其是上游社区的农民——加大了合成肥料的使用，以提高作物产量，导致该地区河流污染和土壤养分流失。
姆翁格拉说，因此，农村粮食系统正面临产量下降的威胁。
“农用化学品正在毒害非洲的粮食系统，但很少有农民意识到，他们正从较富裕的大陆引入这一问题。采用农业生态学实现粮食主权，是非洲大陆抵御这一威胁的最后一道防线，”她说。
农业生态学指的是通过有机农业等实践，在提高农业产量的同时减少环境退化的系统。陆基养鱼可以是其中一种实践。
这是因为它无需使用合成肥料等有害农用化学品。姆翁格拉告诉 Mongabay，所需的只是可靠的水源和热情。
养鱼日渐流行
恩蒂加精心维护的两个鱼塘吸引着访客络绎不绝地来到他的院落。他说，有些人来学习养鱼技艺，其中包括在该地区开展研究项目的学生；有些人直接从源头买鱼；还有些人则在他家享用刚烹制好的鱼。
“自从我开始养鱼项目以来，我没有一刻不忙。我很高兴能激励其他农民投资这一前景可观的生计方式，”他说，并补充道，如今村里已有六名养鱼户跟随他的做法，而更大的加通加地区有300多名。
没有官方记录显示肯尼亚全国有多少人从事小规模养鱼。但据国家渔业部门前常务秘书米切尼·恩蒂巴称，截至2022年底，已有九个郡投资支持这项事业。
恩蒂加来自其中一个郡，也是最早亲自投资养鱼的人之一。这证明肯尼亚大部分地区都适合陆基养鱼，正如恩蒂巴在2022年于肯尼亚中部与农民举行的一场公开会议上所说。
恩蒂加通过屋顶集水系统收集雨水注入鱼塘，鱼塘内衬聚乙烯薄膜以防止水分流失。他还从村里的灌溉项目获得供水。
学校与学院永续农业项目（SCOPE-Kenya）国家协调员约翰·马查里亚表示，肯尼亚的陆基养鱼以永续农业为基础。永续农业是一种农业体系，借助自然开展再生型农业，以作物多样性、韧性、自然生产力和可持续性为基础。
他举例说，该体系依靠集水为鱼场供水，也利用农林复合系统为鱼塘遮阴；当一些树木的可食用叶片落入水中时，还能成为鱼的晚餐。
寻找鱼饲料
对恩蒂加这样的多数小农户而言，将有用的果树、饲料树和木材树纳入农业系统的农林复合实践很容易落实。但要给鱼喂食时，成本就有些高了。
这是因为鱼需要富含蛋白质的食物，这种成分通常以饲料颗粒的形式提供，在农村销售动物饲料的零售店可以买到。小农户买饲料颗粒的成本很高（若以野生海鱼、鱿鱼和虾粉制成，也不可持续），但 SCOPE-Kenya 教会农民一些应对这一难题的窍门。
“有些农民会回收家庭用餐剩下的食物，也会用菜园里的绿叶菜喂鱼。还有些人在鱼塘里养藻类，为鱼提供饲料并增加水中氧气，”马查里亚说。
在恩蒂加家，鱼的晚餐大多取自自家农场，包括收集玉米壳、豇豆荚、向日葵籽饼和棉籽饼，以及当地屠宰场宰杀牲畜时放出的血。
随后，他清洗植物原料，并用沸水处理动物血，以杀死细菌和病毒，再将它们混合在一起。把混合物拿到当地磨坊研磨后，他加入两杯饮用玻璃杯量的小麦粉或三杯木薯粉作为增稠剂，再加一些水使其变软。
这会制成一种混合物，随后加工成细条，摊在阴凉处晾干。晾干后，恩蒂加把细条切成鱼饲料颗粒。
“我也用面包、米饭和其他厨房剩饭喂鱼。这样我能确保家里没有食物浪费，”他说。
非洲粮食主权联盟（AFSA）的一份工作论文称，养鱼也能促进农林复合：鱼塘灌溉树木，而树木又有助于防止土壤侵蚀、形成小气候等。
AFSA 总协调员米利恩·贝莱说，如果管理得当，这些以自然为本的农林复合系统还能营造吸引蜜蜂、鸟类、野生动物和微生物的环境。
他说，所有这些生物都能可持续地支持非洲粮食系统；该系统的粮食生产能力总体下降了10-20%。与此同时，气候变化已导致13%的农业用地流失。
“农业生态学能为非洲带来营养、健康、[环境]保护和生物多样性保护，并提升粮食产量。这是因为该体系以人们的知识和文化为基础，”贝莱说。
不过，马查里亚说，要让这样的永续农业体系取得成功，就必须顺应自然而非与自然对抗，并着眼于解决方案而非问题。
恩蒂加采纳了这些建议，并对成果印象深刻。最近，他看到新的鸟类在树上筑巢，豪猪等其他野生动物也开始回到村里。农场里的林木为他提供薪柴、水果和草药，而蜜蜂数量增加，也推动他挂在树上的蜂箱产出更多蜂蜜。
但喜中有忧：养鱼生意的成功也招来了捕食者。非洲岩蟒会到鱼塘饮水，有时袭击他的牲畜。龟类、夜行鸟类和翠鸟也会捕食他的鱼，甚至能把整塘鱼吃光。最糟糕的是水生甲虫，它们有时会在雨季开始时成群出现。这些虫子啃食鱼苗——长度为10-15厘米（4-6英寸）的幼鱼——的内脏，留下漂浮的鱼尸残骸。
肯尼亚农业以小农耕作为主，农田平均面积仅为0.2-3公顷（0.5-7.4英亩），且大多数粮食用于自给，因此迫切需要增加粮食供应以满足需求：小农户贡献了农业总产量的约70%，但只能满足全国粮食需求的约75%。
鱼塘能否为弥补这一缺口提供部分解决方案？
“像我这样的农民还可以做很多事，提升肯尼亚的粮食和营养安全。但我们需要支持，比如优质鱼苗，以及靠近农场的繁殖场地，”恩蒂加说。他计划在未来五年内建造自己的鱼苗繁育场。
引文：
HLPE（2019）。《农业生态学及其他创新方法：推动实现粮食安全和营养的可持续农业与粮食系统》联合国世界粮食安全委员会粮食安全与营养问题高级别专家组，罗马。获取地址：https://www.fao.org/3/ca5602en/ca5602en.pdf
