菌丝体是构成真菌营养部分的大量分枝状纤维。
这种物质可用于培育出各种形状的坚固且可堆肥的材料。
它可以用来制作从建筑砖块到肉类替代品的各种产品。
蘑菇菌丝体可能成为创建循环经济的关键。
菌丝体易于培育且完全可生物降解，本质上，是蘑菇的营养部分——可能成为未来终极的绿色材料。它可以被加工成从时尚手提包、包装到砖块等各种产品。
什么是菌丝体？了解蘑菇菌丝体。
菌丝体是构成真菌的大量分枝状纤维。它是一种安全、坚固且可生物降解的材料，用途广泛。然而，与塑料及其他合成材料不同，后者可能需要数百年才能分解——以菌丝体为基础的产品在其预定的产品周期后会自然降解。
这些产品更具可持续性，还有助于创建循环经济，该经济旨在消除浪费，并改变我们生产和使用商品的方式。据估计，循环经济可带来高达到2030年全球经济效益达4.5万亿美元，同时还能带来降低排放和更合理利用土地等环境效益。
为支持循环创新，世界经济论坛创建了Scale360° Playbook（Scale360°行动手册），这是一项旨在为循环经济建立持久生态系统的倡议，汇聚技术专家、研究人员、企业家和政府，以助力最大化利用资源和专业知识。此外，来自世界各地的新兴创新者可以通过论坛的开放式创新平台UpLink相互联系，并携手分享想法和解决方案。
以下是可以利用菌丝体制作的五种可持续替代方案。
1. 更环保的建筑材料
菌丝体复合材料通过在农业废弃物上培育菌丝体制成，可以生产低成本且更环保的建筑材料，这有助于减少建筑行业对化石燃料类产品的依赖。
基于蘑菇菌丝体的砖块由Ecovative Design公司制造，该公司于2014年成为新闻焦点，当时这些砖块被用于一座屡获殊荣的可堆肥塔楼中，该塔楼位于纽约现代艺术博物馆。
与此同时，Redhouse Architecture表示，其可以通过拆除建筑物并将残余材料与菌丝体混合，回收废弃住宅，制成新材料。这一工艺还可以使用便携式“生物循环机”在灾区建造临时住所。
2. 可持续服装
服装制造商正越来越多地转向菌丝体，以制造皮革和合成纺织品的绿色替代品。这些替代品对于减少时尚行业的碳足迹可能至关重要，时尚行业是世界上污染最严重的行业之一。
例如，MycoWorks推出的皮革替代品Reishi在纽约时装周上亮相，并受到《Vogue》杂志誉为“堪称革命性的突破”。与此同时，Bolt Threads已与包括阿迪达斯和Stella McCartney在内的全球时尚品牌达成协议，将其以菌丝体为基础的纺织品Mylo用于鞋类、服装和配饰等产品。
3. 可堆肥包装
菌丝体可用于制造标准及定制模塑包装，这些包装100%可生物降解，从而减少对塑料和聚苯乙烯的依赖。Mushroom Packaging利用大麻麻秆和蘑菇菌丝体制造防水且具有隔热性能的解决方案，这些解决方案在加入土壤后30天内即可完成堆肥。
瑞典家具巨头宜家和电脑制造商戴尔是最大的企业之一，已承诺使用菌丝体包装，而较小的企业，如英国无酒精烈酒制造商Seedlip也加入了这一趋势。
4. 无动物成分的肉类
菌丝体也可用于制造植物基“肉类”。与其他主要以碎肉形式出现的肉类替代品（如汉堡肉饼或肉末）不同，菌丝体可以培育成三维形态，或在后期加工中塑造成型。
Meati是一家总部位于科罗拉多州的替代肉品牌，声称其以菌丝体为基础的产品最终将耗水量和用地减少99%，碳排放减少99%，相比工业化生产的动物肉。
5. 一次性医疗产品
为解决美容行业中的一次性塑料问题，Ecovative Design公司开发了MycoFlex泡沫，该公司表示这种泡沫为100%可堆肥。这种泡沫可用于制作从化妆海绵到一次性拖鞋和面罩等各种产品。
展望未来，该公司认为菌丝体将能够制造医疗产品，甚至器官。“我的梦想是有朝一日培育出一个肺，并在其中播种肺细胞，利用蘑菇菌丝体构建毛细血管网络，再利用人体细胞形成真正的肺，”首席执行官Eben Bayer对CNN表示。
如果这听起来有些牵强，那么微生物学家、研究公司Mushroom Mountain的所有者Tradd Cotter在《国家地理》中也表达了类似的乐观态度：《国家地理》：“就[蘑菇]在农业、医学和实验室中的多功能性而言，它们几乎无所不能。”
