森林通过调节水循环、丰富土壤、为传粉者提供栖息地，并为数十亿人提供生计保障，支撑着全球粮食体系。
保护、农林复合经营和可持续土地管理有助于扭转森林砍伐，提高农业生产力，并减缓碳排放。
政府、企业和个人必须通过政策倡导、负责任的采购以及对可持续做法的投资采取集体行动，确保森林持续惠及人类与地球。
全球森林面积超过40亿公顷（占陆地面积的31%）。森林是我们生态系统和全球粮食体系的核心，但目前正承受巨大压力。
今年国际森林日的主题为“森林与食物”，突出强调了森林与粮食安全之间至关重要的联系。从吸收大气中的碳，到提供食物与生计，森林在养育和供养世界方面发挥着关键作用。
保护与恢复的重要性
森林是地球生命的根本，被誉为地球之“肺”，通过吸收二氧化碳并释放氧气、调节全球气温和水文循环，并支持生物多样性。然而，自1990年以来，世界已失去1.78亿公顷的森林，相当于利比亚的面积。
森林流失直接导致碳排放增加、生物多样性丧失、土地退化以及农村社区生计的消失。
森林保护与恢复是应对这些多重挑战的关键。这意味着保护森林及其中的植物和动物物种多样性。它还包括重新造林，即在以往的林地、城市地区和农田中植树。
世界经济论坛的万亿棵树平台1t.org推动公私合作，以保护和恢复森林。自2020年启动以来，已有92家公司承诺在143个国家保护、恢复并种植超过97亿棵树。
该倡议汇聚了200多名推动生态恢复规模化的生态创业者，以及140名为#GenerationRestoration而行动的年轻活动人士。
其中之一是1t.org的承诺方Fresh Del Monte，已承诺通过其“JUNTOS”计划推进可持续林业。
JUNTOS已推动约486.6公顷土地的重新造林，建成逾400公顷野生动物保护区，并为物种开辟了连通廊道。
Fresh Del Monte已预留超过10,000公顷土地用于生物多样性保护，并在哥斯达黎加和危地马拉建立了五个联盟，以向当地社区宣传这些议题的重要性。
森林在可持续粮食体系中的作用
超过50亿人依赖森林及非木材林产品获取食物、药材和生计。超过20亿人依赖木材及其他传统燃料进行烹饪。
森林对农业同样至关重要。它们为授粉者提供栖息地，有助于授粉，调节水循环，并为农作物起到防风作用。因此，森林砍伐对全球粮食供应链构成威胁。
农林复合经营是一项关键的恢复措施，将树木融入农业景观之中。通过改善土壤肥力、保水能力和碳固存，农林复合经营有助于农民在恢复退化土地的同时提高产量。
总部位于东非的Forested，为1t.org-UpLink2021年万亿棵树挑战赛的生态创业优胜者，是一家由女性领导的原料嵌入（insetting）企业。该公司与小农户和土地管理者合作，种植、加工并向全球市场供应再生农业产品。
该公司还与消费品牌合作，提供可持续采购的蜂产品、精油、坚果酱及其他农林复合原料。除供应外，它还提供经核实的范围三减排或嵌入单元，确保采购切实带来环境与社会影响。
Forested证明，恢复生态系统、提升生物多样性不仅是一种保护战略，也是一种可规模化、盈利且具有气候韧性的解决方案，适用于消费品牌的未来发展。
恢复森林，保障水源与土壤
森林流域为全球主要城市提供淡水，覆盖超过85%的城市。此外，可持续的森林管理还能改善大型城市地区超过17亿人的水质，有助于保障其粮食与水安全。
森林通过调节水流和保护土壤，提高农业用地的生产力，其作用如同海绵，吸收降水并逐步释放，从而帮助维持周边社区和农业用地的稳定水流。
通过分解落叶和有机质，养分循环为土壤补充必需养分，提升其农业利用价值。
事实上，健康的土壤支撑着全球95%的粮食生产，同时有助于保护生物多样性、净化水质并固存碳。然而，全球三分之一的土壤已退化。
鉴于这一挑战，论坛发起了土壤全球未来理事会。该倡议旨在推进以数据为驱动的变革性理念与解决方案，通过跨领域洞察帮助扭转土壤退化。
保护森林，维系生计
森林支撑着农业、制药和生态旅游等行业，同时也延续着原住民社区和农村家庭的传统与生存，并通过游憩和旅游促进福祉。
农产品生产是全球自然损失的最大驱动因素之一，土地利用导致的排放几乎占全球排放的四分之一。然而，新的生产模式正在兴起，我们需要一场与能源转型同等规模的农业转型。
热带森林联盟致力于应对驱动森林砍伐的农产品所产生的负面影响，尤其是牛肉、棕榈油和大豆。该联盟致力于改变企业做法、公共政策和资金流向，以加速实现无毁林转型。
近期一例体现了供需贸易格局的转变：由COFCO International牵头、通过绿色价值链工作组促成的无毁林、无土地转化大豆从巴西运往中国。启动，该工作组于2023年论坛新领袖年会上发起。
此类进展具有商业和声誉价值，例如赢得投资者认可、为政策制定者提供商业依据、增强同业企业的信心，并向生产国展示积极的市场信号。
森林流失直接导致碳排放增加、生物多样性丧失、土地退化以及农村社区生计的消失。
森林是粮食安全的未来
森林与粮食安全紧密相连。若不采取紧急行动，森林砍伐将持续威胁全球粮食供应、经济、生物多样性和气候。
通过保护和恢复森林，我们能够为子孙后代建设一个富有韧性、粮食安全的未来，但集体行动至关重要。
政府、企业、研究人员、非政府组织和个人必须共同努力，以：
支持以保护和恢复森林为优先的公共政策。
投资于可持续土地管理和农林复合经营。
倡导负责任的消费选择，以减少由森林砍伐驱动的需求。
鼓励公私合作伙伴关系。
在这个国际森林日，让我们承诺保护这些重要的生态系统。无论通过政策、商业还是个人选择，我们每个人都发挥着作用。没有森林的未来就是没有粮食的未来，行动必须从现在开始。
Forested创始人兼首席执行官Ariana Day Yuen也为本文作出了贡献。
