推动再生农业转型需要更多的年轻劳动力
科技驱动的再生农业为恢复生态系统提供了路径。 Image: REUTERS/Inae Riveras (BRAZIL)
- 吸引年轻人投身农业，是推动农业转型向再生农业模式迈进的关键契机。
- 科技赋能的再生农业为修复生态系统、改善农民生计、提升农业对年轻一代的吸引力提供了路径。
- 新技能将农业塑造成面向未来的职业，赋能青年成为农业企业家，并推动建设韧性食品体系所需的系统性变革。
农业人口结构正在演变——随着劳动力老龄化加剧，是时候通过改善条件吸引年轻人投身农业了。
全球范围内，35岁以下的农民比例不足五分之一；在某些国家，农民平均年龄已逼近60岁。这种趋势叠加青年群体兴趣减退，正值全球需求上升之际，威胁着粮食生产的未来。
世界经济论坛《2025年未来就业报告》预计，到2030年，农业将创造3500万新增就业岗位，成为全球就业增长最显著的领域之一。
然而该行业正面临日益严峻的挑战：土壤退化、气候异常和成本攀升。再生农业实践与新兴技术为农业发展指明方向，既能修复生态系统，又能增强粮食体系应对气候冲击的韧性。
要吸引年轻人投身农业，再生农业必须被视为兼具实用性与发展前景的产业。
通过在政府、企业与民间社会合作框架下，投资实用培训、普惠金融和创新技术，我们能赋能新一代从业者，使再生农业成为可持续的生计来源，并为韧性食品体系奠定基础。
解读再生农业
再生农业的核心理念在于保护与修复农业生态系统，尤其注重提升土壤健康。土壤对全球95%的粮食生产至关重要。健康的土壤是未来实现更高产量与更强韧产量的基石，有助于满足日益增长的粮食需求。
遗憾的是，土壤健康正持续恶化，过度使用重型机械、化肥和农药是重要原因。
再生农业通过增强土壤固碳保水能力扭转这一趋势。其技术手段包括多样化种植体系、农林复合经营及畜牧业整合，这些措施均能提升生物多样性与生态韧性。
在非洲，未来数十年内再生农业实践有望使作物产量提升40%，从而改善农民生计、土壤健康和生态系统。
对雀巢而言，增强农场、社区和生态系统的韧性是强化供应链的商业要务。公司计划到2030年实现半数核心原料来自采用再生农业的农场，预计2025年底前达到采用率20%的目标。
世界经济论坛的食品创新中心同样彰显了农民、创新者、政府与企业间合作的力量。
例如在哥伦比亚博亚卡地区，该中心创建了新型卓越中心，为当地生产者提供再生农业的知识与工具支持。
通过私营部门协作，早期大麦试点项目实现了36%的产量增长，展现了生态系统伙伴关系如何同时推动环境与经济效益。
明日变革者
年轻人并未背弃农业，而是寻求契合自身价值观、技能与抱负的发展机遇，其中包括塑造更美好世界的愿景。
再生农业正契合这些理想，尤其当传统与现代农业知识结合创业精神、科技及深度培训时。
技术与人工智能（AI）正推动农业转型。智能传感器、精密工具及AI驱动的作物模型，使再生农业实践更高效、更盈利，对年轻创新者更具吸引力。
实时监测天气、土壤养分和水分状况，既能优化投入，又能提升产量、降低成本并减少排放。
国际劳工组织（ILO）《2024年全球青年就业趋势》指出，使技能与绿色及数字化能力的需求保持同步，对减少教育错配至关重要。
然而仅靠技术尚不足够。世界经济论坛食品创新者网络（The Food Innovators Network）近期发布的《食品体系中的数据与数字化准备度》简报指出，数字创新虽能变革食品体系，但持久影响取决于准备度、公平性与信任度。必须确保数字及人工智能解决方案能增强包容性与韧性，而非加剧不平等。
培养未来的农民、创新者和农业企业家
雀巢认识到，农民往往从同行和社区中获得最佳学习效果。因此，该公司支持农民培训和技能提升，确保他们掌握采用再生农业技术的专业知识。
雀巢与合作伙伴组织协作，为农艺师和农林业从事人员提供互动式在线培训课程。
这些课程聚焦土壤健康、农林复合经营及小农系统优化，助力推广基于科学的再生农业实践应用。
但再生农业要具备可持续性，必须符合经济逻辑。雀巢可可种植户收入加速计划便是一大典范。
该计划通过激励子女入学、奖励特定农耕方式及支持多元化收入来源，提升生产力，助力农户家庭实现体面收入。
在雀巢咖啡2030计划（Nescafé Plan 2030）框架下，类似项目正帮助科特迪瓦、印度尼西亚、墨西哥和洪都拉斯的咖啡农在践行再生农业的同时增加收益。
面向未来的农业
协作推动进步。从法国活土倡议到与AgroImpact、嘉吉公司及ETG | Beyond Beans的合作，雀巢正通过金融支持、培训、创新及导师计划，在价值链各环节携手各方强化生态系统，助力年轻农户成功。
技术与人工智能是这场变革的催化剂。
雀巢农业科学研究院正运用人工智能与数据科学开发实效方案，以降低农业对环境的影响。例如通过人工智能加速植物育种进程，助力筛选出高产、抗旱、抗病的咖啡品种。
通过投资青年技能与技术，同时将再生农业融入食品体系，我们能够培育出敏捷、赋权且准备好开创更具韧性未来的新一代领导者。
为成功投资
年轻农人对农业的公正转型至关重要。为使再生农业具有可行性与吸引力，我们必须共同投资于基础要素：土地与资金获取渠道、更优质的教育培训及技术支持。
扩大影响需要所有利益相关方——政府、企业、民间社会及创新者——在价值链中通力协作。
雀巢是众多参与此项共同事业的行动者之一，包括即将与Goodwall展开的合作——通过数字平台、故事讲述和实践学习连接青年群体，将农业塑造成面向未来的职业选择。
与此相辅相成，世界经济论坛的食品创新者网络汇聚了类似的倡议和机构，旨在构建集体能力并推动大规模协作，确保青年拥有引领变革所需的技能、工具和生态系统。
粮食的未来取决于下一代。让我们与年轻人共同建设农业，而非替他们建设。
本文作者：
Chris Hogg，雀巢公司副总裁、全球公共事务主管
Federico Ronca, 世界经济论坛食品与水资源、数据与数字解决方案负责人
本文原载于世界经济论坛Agenda博客，转载请注明来源并附上本文链接。
翻译：李子健
编辑：王灿
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