咖啡豆和咖啡机供应商正在寻求以安全、防范新冠疫情的方式提供产品。
雀巢为其咖啡机增加了一项功能，用户只需将手指悬停在菜单上方即可进行选择。
其他做法包括使用二维码和手机应用程序在公司食堂下单。
告别肮脏的微波炉、按钮磨损且黏糊糊的咖啡机，迎来触控笔、二维码、免接触饮水机，以及能替你选定咖啡机冲煮饮品的手机应用程序。
从位于密歇根州迪尔伯恩的福特总部、纽约的高盛，到遍布美国各地的联邦快递设施，员工在数月封锁后陆续返岗，面对社交距离、远程与办公室混合办公安排以及严格卫生规程的新常态。
员工过去常在休息室补充每日咖啡因、聊聊办公室八卦，如今休息室成为复工调整的重要一环；Keurig Dr Pepper、拉瓦萨和雀巢等咖啡公司正为新冠疫情时代推出新技术。
雀巢表示，公司已与制造商合作，为咖啡机增加一项功能，让用户只需将手指悬停在菜单上方即可进行选择，并从6月起持续向客户交付这些咖啡机。
拉瓦萨于9月推出一款新机型，可通过手机应用程序制作卡布奇诺和拿铁，无需触碰机器。
美国咖啡机制造商Bunn采取了不同做法，为机器加装二维码，用户可通过网页点饮品。
据研究机构Packaged Facts称，去年仅在美国，为办公室供应咖啡豆和咖啡机就是一项规模达57亿美元的业务。封锁令所谓的专业渠道销售骤减，这类销售也包括酒店餐饮业。咖啡公司相信，只要回应员工和雇主的顾虑，就能让这项业务复苏。
（美国办公室咖啡服务行业销售额互动图表，见此处 tmsnrt.rs/36fUSlh。）
应用程序热潮
拉瓦萨原计划在5月的一场贸易展上推出一款新咖啡机，但3月疫情暴发后，公司开始重新设计产品，加入免接触功能。拉瓦萨专业部门创新与营销副总裁布鲁斯·威廉姆森说。
“我们不得不迅速利用那几周（原本有的时间）来准备一款应用程序。”
威廉姆森说，拉瓦萨于8月委托开展的一项调查，涵盖美国各地约170名消费者，验证了公司的决定。调查显示，40%的员工预计自己离开办公楼去买饮品的次数会减少，并更多依赖办公室提供的用品，但他们担心感染风险。
“他们告诉我们的是……‘我会回办公室，但我担心触碰咖啡机。’”
雇主、供应商和设计师也在尝试提供一站式服务，让办公室员工无需外出就能补充能量，而远程办公者则可在家中舒适地享用。
Keurig咖啡胶囊制造商正为取代办公室食堂而设的“小型便利店”供应咖啡，并提供新鲜水果、蔬菜、乳制品、肉类、咖啡和其他日常必需品。该公司还与数家企业签约，这些企业将K-cup咖啡胶囊和咖啡机列为必需工作用品，并为远程办公员工支付配送费用。该公司“非家用业务”总经理菲尔·德拉波说。
福特表示，自5月以来，其全球19万名员工中已有超过10万人返回各工作场所，但咖啡厅服务仍暂停，公司改为提供预包装餐食和饮料。这家汽车制造商还在测试现场杂货售卖亭，销售本地采购的乳制品、农产品和备餐套装。
高盛告诉路透社，其纽约员工中有15%已返岗，并落实了标准防疫措施：除员工办公桌区域外，所有区域都必须佩戴口罩，并限制会议室和公共区域的人数。
重新思考与调整
调查和官方指南显示，办公室人员只会逐步增加，甚至可能永远无法恢复到疫情前的容量。
总部位于华盛顿特区的研究机构GoodFirms本月表示，其对168家企业开展的国际调查显示，近三分之一的员工已经返岗，近60%的人希望返岗，但仍有超过一半的人担心自身安全。
餐饮服务公司Canteen的营销与零售战略主管艾丽西亚·勒伯夫表示，改造办公室餐饮服务对于回应此类担忧至关重要。FedEx、Pinterest、Target和UPS都是该公司的客户。
Verizon和UnitedHealth Group Inc取消自助餐以及厨师按需备餐服务，改设即取即走食品站；Microsoft Corp陆续部署免接触咖啡机；Mohawk Industries为冰箱安装脚踏式门，并以独立包装的塑料餐具取代普通餐具。
在联邦快递的几处设施，Canteen已将即取即走食品站的刷卡支付终端换成自家的“Connect & Pay”应用程序。消费者可用移动设备扫码支付，并查看产品的营养信息。
纽约建筑事务所Vocon的职场策略师汤姆·维奇奥内表示，空间布局也需要改变。该公司正在为客户拆除门、移除隔屏，打造更宽敞的公共区域，让社交距离更容易落实；同时以高脚凳取代椅子，避免人们逗留太久。
Canteen的勒伯夫说，雇主寄望员工回归，但他们不会回到疫情前离开的那间办公室。
“我们不得不重新调整……重新思考一切。”
