当你在关于可持续发展的讨论中首次听到“海上”一词时，可能会想到海上风电场。这些设施对发电无疑非常重要，但它们并非利用海洋做出环保选择的唯一方式。我们还能做些什么？
全球首个海上奶牛场计划于2018年底开放。该奶牛场将设在鹿特丹港，由荷兰房地产公司Beladon发起建设。
这座水上农场是城市港口中的首个此类项目。虽然起初它看似一个噱头或临时性项目，但其目标是让城市更便捷地自给自足地生产食物。
首先，该浮动农场将搭载约40头奶牛。这些奶牛将由机器人挤奶。最令人印象深刻的是，预计这些奶牛每天可产出约800升牛奶。
机器人还将为浮动农场收集粪便。这些粪便将用作肥料，或用于现场发电。多余部分将供应给当地农场。
农场生产的牛奶和酸奶将在当地销售。
在位置安排上，农场将设于港口中央，并锚定于海底。整个设施将分为三层。
“目睹飓风桑迪造成的破坏后，我深感食物需要尽可能靠近消费者生产，”表示Beladon公司工程师Peter van Wingerden说道。据他在接受BBC采访时透露，这一浮动农场的构想源于2012年飓风桑迪袭击纽约市之时。他当时恰好在那里，正参与一个为哈德逊河设计的浮动住房项目。
由于洪涝和恶劣天气，城市中的食品配送即便并非完全不可能，也已十分困难，难以按需运行。“因此，人们提出了一个想法：以适应气候的方式在水上生产新鲜食物，”他继续说道。
这些奶牛将可以进入牧场。设计师Klaas van der Molen 在接受采访时对《卫报》，表示：“40头奶牛，每头800公斤，置于移动的载体之上，必须更加稳定且对称。它们可以全部站在一侧。奶牛专家认为，它们将大部分时间待在浮动农场上（而非田野中），因为那里是一个舒适的区域，有食物、有牛棚，而且地面经过了软化处理。”
该农场还将自行发电，通过太阳能板实现。
