我们的土壤正面临威胁。
据估计，我们仅剩下60年的表层土壤，而且每年有240亿吨肥沃土壤流失。
由于我们餐桌上的大部分食物都依赖土壤，其健康状况的下降是一个重大问题。
“‘人类’（human）一词源自‘腐殖质’（humic）一词，而腐殖质的意思是土壤，”再生农业从业者Gabe Brown解释道。“我们需要认识到，土壤是我们身体的一部分。”
再生农业
Brown解释说，再生农业的基础是观察。他自学了土壤的真实运作机制。
“你必须审视这片土地，并问自己：‘这片土壤究竟想告诉我什么？’”
在他位于北达科他州的自有牧场上，Brown开始在可行之处推广覆盖作物并避免翻耕，并已看到土壤健康有所改善。以这种方式耕作还能带来巨大益处，再生农业可帮助增加高达1.4万亿美元的作物产量，且无需占用更多土地。
不过，不采取行动不仅对我们的粮食系统是坏消息。表层土壤流失会导致更多野火、干旱和洪涝，并加速气候变化。
5项原则
因此，Brown制定了5项原则，以减缓表层土壤的流失。
1. 尽量减少机械或化学扰动
2. 为土壤覆盖保护层
3. 促进多样性
4. 让活根留在土壤中
5. 按照自然规律利用动物
您可以通过下方视频进一步了解其中每一项原则。
“再生农业已经成为我的生活，”Brown总结道。他认为，这不仅对他和家人有益，对整个社会也是如此。
