每年有半年时间，帕尔·奥拉夫松在冰岛偏远农场的气温常常降至冰点以下，太阳也几乎不露面。
然而，温室里的热量和灯光让奥拉夫松即使在隆冬也能种出多汁的番茄和黄瓜，这在很大程度上要归功于地热能。正是这种能源让这个北大西洋小岛国获得了“冰与火之国”的称号。
“我们开始使用灯光、全年种植后，情况就大不一样了。”奥拉夫松说这话时，工人们正在他身后忙着修剪植株。
“（以前）你会在11月采摘最后一批番茄，然后要到4月才开始采摘。也许20年前就是这样。”
奥拉夫松认为，附近不远处从地下涌出的温泉，让赫拉瓦维利尔农场成为冰岛最大的蔬菜农场之一，每年生产约500吨番茄、黄瓜和甜椒。
冰岛的火山起源为这个拥有35万居民的岛屿带来了丰富的地热能。这是一种可再生资源，与太阳能或风能不同，不受当地变幻莫测的天气影响。
地热能占冰岛发电量的四分之一，而冰岛的电力全部来自可再生能源。过去二十年来，地热能帮助提高了新鲜食品全年供应的能力。
天然热水通过管道输送，为温室供暖；温泉也是人工照明的重要能源来源，帮助农民即使在冬季也能种植作物。冬天，岛上每天的日照时间不足三小时。
冰岛农民大约从20年前开始在温室里使用人工照明。
不过，真正带来巨大改变的是一项技术：农民可以通过智能手机远程控制每个细节。与妻子海伦娜共同经营弗里德海马番茄农场的克努图尔·拉夫恩·阿尔曼这样说道。
他说：“每个温室里都有一台控制电脑，连接着我们的气象站；气象站又连接到我们的主控电脑，主控电脑再连接到互联网。”
“所以无论我去哪里，都会随身带着iPhone，可以给植物浇水、打开窗户、调整设置，或者用手机控制一切。”
火山
这座偏远岛屿过去主要依靠进口食品。
但2008年金融危机和2010年火山喷发导致飞机无法降落，双重冲击促使冰岛提高自给自足能力。
索卢费拉格·加迪尔克尤曼纳（SFG）总经理贡劳格尔·卡尔松说，如今这里销售的番茄和黄瓜至少有一半是本地种植的。SFG负责包装和营销水果及蔬菜。
他认为，地处偏远、容易遭遇灾害的岛屿尽可能多地生产自己的食物，是理所当然的事；此外，本地农产品也很畅销。
今年，SFG开始与农民合作，将他们生产的食品送进幼儿园，确保孩子们吃到本地种植且不含农药的农产品。
这个行业正尽力鼓励人们购买本地产品，但许多人认为政府还能提供更多帮助。
农业顾问赫尔吉·约翰内松说：“只要食品没有受到有害化学物质等污染，当局并不在意它是进口的还是本地种植的。”
冰岛工业与创新部的一位发言人表示，政府正在制定一项政策，为政府机构采购本地食品。
不过，农民表示，政府可以通过为他们提供优惠电价来发挥更大作用。
目前，冰岛总发电量中只有0.5%供给农民。农民表示，他们支付的电价高于耗电量巨大的铝业。
国有电力供应商兰德斯维尔克琼不公开电价，冰岛政府拒绝置评。
番茄种植户阿尔曼说：“我常对政府说，如果我们决定用1%的电力为自己生产健康、优质的食品，那就太好了。当然，（政府）必须降低农民的电价。”
