在应对日益增长的全球人口所面临的粮食与气候挑战时，海洋资源常常被忽视。
各方正努力推动各国政府将水产食品置于粮食政策的核心位置，尤其是考虑到其健康益处，同时确保获取可持续的来源。
对营养不良人群而言，获取可持续海产品将是实现海产品全部潜力的另一项挑战。
随着世界人口预计到2050年将达到100亿，而粮食系统和环境已承受巨大压力，要应对未来的挑战，就需要新的思路。一个良好的起点是认识到我们的海洋资源能够做出的贡献。
海洋覆盖了地球表面70%以上的面积，为全球超过30亿人提供蛋白质。然而，各国政府在选择方案时更倾向于陆基解决方案，例如淀粉类蔬菜和红肉生产，却忽视了海产品在养活我们人口方面的作用。
这些政策的后果十分严峻。据联合国粮农组织《世界粮食安全和营养状况》报告显示，热量高、营养低的食物所带来的健康风险，已导致数百万人提前死亡，而过量食用红肉则会导致心脏病等严重但可预防的疾病——目前已成为全球主要死因之一。
目前正在进行重新评估，联合国和主要科学家现正敦促各国政府将水产食品置于其粮食政策的核心位置，这并非没有道理。根据《蓝色食品评估》背后科学家的研究（该评估由来自25所大学的100多名专业人士共同完成）显示，水产食品的利用程度不足，尽管它们是地球上营养最丰富的食物之一。
营养丰富
以野生渔业为例。联合国预测，到2030年，该行业的捕捞量将达到9600万吨。然而，专家估计，另有1600万吨可以在不过度捕捞海洋的情况下获得。
这一潜力可能带来显著的健康益处。一项新的分析由海洋管理委员会（Marine Stewardship Council）基于哈佛大学的水产食品成分数据库得出，该数据库是全球最全面的数据库，涵盖3500多种水产食品物种和数百种营养成分。分析显示，这一增加的1.12亿吨海产品产量可为许多人提供必需的营养素和维生素。
例如，捕捞量的增加可减少400万人的缺铁问题和1800万人的维生素B12缺乏问题，有助于缓解贫血。这一全球公共卫生问题影响到近半数五岁以下幼儿以及全球40%的孕妇。
同样，根据该分析，若海洋实现可持续捕捞，还可使3800万人获得其日常所需的必需omega-3脂肪酸（DHA和EPA），这类脂肪酸主要存在于海产品中，这些人目前因此缺乏健康水平的摄入。当然，要解决的问题远不止增加海产品产量。改善获取渠道也是一个问题，需要确保营养最不良的人群能够获得更多供应。但拥有数百万吨额外的海产品可供利用，是一个充满希望的良好开端。
可持续
气候变化的影响日益显现，养活我们自己的挑战也将变得更加艰巨。但野生海产品在此方面优于许多其他食物：它不需要土地或淡水，且产生的污染物较少。总体而言，海产品的碳排放显著低于红肉生产。
要实现野生蓝色食品的益处，各国政府需要停止忽视海洋。全球仍有三分之一的鱼类资源遭到过度开发，政策制定者必须将海洋管理置于其粮食战略的核心位置。他们需要制定有利的规则，确保以可持续方式管理海洋的渔民得到认可、征询意见并获得支持。此外，关键不仅在于取得进展，还在于确保我们不会倒退，失去已经取得的成果。
这一目标是可以实现的，也得到了公众的支持。在政府、企业和渔民的共同支持下，稳健的渔业管理能够带来进展。一项最新研究显示，由可持续渔业作业的鱼类资源比未采取此类作业的资源更为健康、更具韧性。在23个市场开展的独立消费者研究也表明，在对海洋未来日益担忧的同时，人们对可持续生产的海产品的需求也空前高涨。
要改善全球健康与生计，有效的变革是可能的，但前提是政策制定者必须认识到保护我们宝贵的海洋资源对子孙后代的价值。
