游客来到新加坡的乌节路（Orchard Road）——这里是该市的主要购物地带——会看到豪华商场、时尚百货公司、琳琅满目的美食广场，还有一座小农场。
Comcrop在一座商场屋顶上的600平方米（6,450平方英尺）农场采用立体种植架和水培技术，种植羽衣甘蓝等叶菜以及罗勒、薄荷等香草，并将产品出售给附近的酒吧、餐厅和商店。
这座小型农场怀揣着远大抱负：帮助改善该市的粮食安全。
Comcrop的Allan Lim五年前建立了这座屋顶农场，最近又在城市边缘开设了一座配有温室的4,000平方米农场。
他认为，在这座无法继续开垦土地的城市里，高科技城市农业是未来的发展方向。
“农业在新加坡并未被视为关键行业。但我们大部分食物依赖进口，因此非常容易受到供应突然中断的冲击，”Lim表示。
“过去，土地、自然资源和低成本劳动力是各国实现粮食安全的主要途径。但我们可以运用技术来弥补任何不足，”他说。
新加坡去年首次在经济学人智库（EIU）的全球粮食安全指数中位列113个国家之首，在可负担性、可获得性和安全性等指标上得分很高。
然而，EIU指出，由于该国超过90%的食物依赖进口，其粮食安全易受气候变化和自然资源风险的影响。
新加坡的面积仅相当于纽约市的五分之三，却有约560万人口；预计到2030年人口将增至690万。因此，土地在新加坡十分珍贵。
该国长期以来一直通过填海造地拓展土地，并计划将更多交通、公用设施和仓储设施转移至地下，以腾出空间用于住房、办公室和绿化。
该国还为修建住宅和公路清理了数十处墓地。
布法罗大学纽约州立大学城市与区域规划教授Samina Raja表示，农业仅占该国土地面积的约1%，因此更好地利用空间至关重要。
“城市农业正日益被公认为城市中一种合法的土地用途，”她说。
“它带来多方面的益处，从提高粮食安全、改善营养到美化空间。但粮食很少被纳入城市规划之中。”
供应冲击
世界各国正在应对气候变化、水资源短缺和人口增长带来的日益严重的影响，努力寻找更好的方式来养活本国人民。
科学家正在从作物基因编辑、实验室培育肉类，到机器人和无人机等领域开展创新，以从根本上改变粮食的种植、分销和消费方式。
一项去年发表的研究指出，预计到2050年，超过三分之二的世界人口将生活在城市中，因此城市农业至关重要。
该研究指出，城市农业目前每年最多可生产1.8亿公吨粮食，相当于全球豆类和蔬菜产量的至多10%。
该研究还指出，城市农业的其他益处，如减轻城市热岛效应、减少雨水径流、固氮和节能等，其价值可能高达每年1,600亿美元。
该研究指出，包括中国、印度、巴西和印度尼西亚在内的国家可从城市农业中获得显著益处。
“不应指望城市农业消除粮食不安全问题，但这不应成为唯一的衡量标准，”该研究的合著者、亚利桑那州立大学城市规划教授Matei Georgescu表示。
“它可以增强居民之间的社会凝聚力，改善种植者的经济前景，并具有营养价值。此外，城市绿化有助于摆脱传统的钢筋水泥丛林，”他说。
新加坡曾是一个农业经济体，几乎能够自给自足地生产所有食物：当时村落（甘榜）中有养猪场、榴莲园，以及菜园和养鸡场。
但在1965年独立后推动快速经济增长的过程中，工业化成为优先事项，大多数农场被逐步淘汰，代表本地农民的Kranji乡村协会主席Kenny Eng表示。
Eng表示，2007至2008年的全球粮食危机导致价格飙升，引发广泛的经济动荡和社会动乱，这可能促使政府重新思考其粮食安全战略，以防范此类冲击。
“在气候不确定性和快速城市化的时代，保护本土农业和农民的生计是有益的，”他说。
据新加坡农粮兽医局（AVA）称，本地生产是粮食安全路线图的核心组成部分。该局是一个政府机构，通过技术知识、研究和海外考察交流等方式帮助农民升级改造。
一位发言人通过电子邮件表示，鉴于土地限制，AVA也一直在寻求开发更多空间，包括未充分利用或替代性的空间，并利用技术创新以“以更少资源生产更多”。
内在价值
前往Kranji乡村地区参观，距离该市繁华的市中心仅45分钟车程，这里分布着数十座农场，既能看到传统，也能看到现代。
畜牧场和有机蔬菜田与垂直农场和气候控制温室并存。
然而，许多长期从事农业的农民对未来感到担忧，因为政府正在推动升级改造，并计划到2021年迁移60多座农场，以将土地归还军方。
Jurong Frog Farm的第二代农民Chelsea Wan表示，许多农场可能被迫关闭。
“现在越来越艰难，因为租约期限缩短了，招工更加困难，投资新技术的成本也很高，”她对汤森路透基金会说。
“我们支持政府通过技术提高生产力的努力，但我们感到被边缘化了，”她说。
Wan是Kranji乡村协会的成员，该协会通过举办农民市集、考察交流活动、民宿体验和婚礼等方式，努力激发当地人对农业的兴趣。
Eng表示，像Kranji那样位于城市边缘的近郊小型农场，不仅对粮食安全必不可少。
“乡村是我们遗产和国家建设不可剥夺的一部分，农场在教育、保护、社区和旅游方面具有内在价值，”他说。
在乌节路的屋顶农场，Lim注视着一群精神矍铄的年长新加坡人——他雇用他们来应对劳动力短缺——收割、分拣并包装当日的产出。
“这不是城市农场与土地农场之间的竞争，而是相关性的问题，”他说。
“你必须问：什么最适合像新加坡这样的城市？”
