50加仑的水，相当于一满浴缸还多。
这也是一只成年牡蛎一天所能净化的水量，去除污染物包括在滤食过程中去除的沉积物和氮。
正是这种天然的超能力，让非营利组织十亿牡蛎计划（The Billion Oyster Project）得以借此净化纽约港，同时也吸引当地社区参与其中。
“纽约港是一个严重退化的自然系统，”该项目执行董事皮特·马利诺夫斯基（Pete Malinowski）与主席默里·费舍尔（Murray Fisher）表示。“牡蛎礁具有改变的力量纽约港。它们为数以千计的海洋物种提供栖息地，能过滤水质，并有助于保护海岸线免受风暴破坏。”
让水体恢复生机绝非易事。每当城市降雨，未经处理的生活污水便会流入港湾，使水体浑浊到能见度可能不足一英尺。牡蛎正是在这里发挥作用，它们扮演“生态系统工程师”的角色，去除过量的氮。否则，过量的氮将引发藻华，耗尽水中的氧气，并压制其他海洋生物。
取得进展
该项目自2014年启动以来，已在港湾中投放约2800万只牡蛎，回收了100万磅牡蛎壳，并让75家餐厅与70所学校参与其倡议。其目标是到2035年投放十亿只活牡蛎。
类似的理念也在其他地区得到应用，例如用于清理河流（北卡罗来纳州），以及水道（科德角）。
对十亿牡蛎计划而言，其意义不仅在于清洁的水体，还在于修复历史并吸引当地社区参与。
繁茂的栖息地
追溯至17世纪，据该项目称，当时纽约港约有22万英亩的牡蛎礁，该环境是地球上生物生产力最高、多样性最丰富且最具活力的环境之一。到1906年，纽约人已将牡蛎吃尽，牡蛎礁被疏浚或被淤泥覆盖，水质也随之恶化。
“每当我们前往礁石地点时，总能看到大量各类附着型无脊椎动物，”参与该项目的修复生态学家莉兹·伯梅斯特（Liz Burmester）表示。“我们还看到许多依赖牡蛎栖息地（即礁石栖息地）生存的小型专性鱼类和螃蟹。如果没有牡蛎，它们未必能拥有这样的栖息地。”
纽约市的餐厅捐赠用过的牡蛎壳，由志愿者清洗后，用于培育幼牡蛎，再投放至港湾中。通过吸引当地志愿者和学童参与，该项目的创始人希望提升公众对自然世界的认识，并让更多人参与守护自然。
修复工作正在见效。投放的小牡蛎正在成长、存活并形成礁石。
保护与生物多样性是今年达沃斯世界经济论坛年会的重要主题。1970年至2020年间，世界野生动物种群数量已下降三分之二。野生动物种群。
守护未来
大卫·爱登堡爵士警告与会代表：必须采取更多行动，遏止这一下降趋势。
“自然世界的未来掌握在我们手中，”他说。“在日常生活中，我最真正在意的……是不要浪费我们所依赖的自然世界的丰富资源。这不仅关乎能源，也关乎以一定的敬意对待自然世界。不要浪费食物，也不要浪费能源，只需珍视自然世界，而我们正是其中的一部分。”
