海洋水产养殖有助于世界实现粮食系统多元化，缓解其承受的压力。
水产养殖具有多重气候效益，从封存碳到助力生产环保产品。
水产养殖从业者能够成为观察生态系统变化的重要力量。
地球从未像现在这样面临如此大的粮食增产压力。这种压力只会继续加大——未来几十年最多可能增长60%。与此同时，气候变化正威胁着世界各地的粮食系统，未来的粮食供应与安全、生计和人类营养都面临重大疑问。
面对这些重重压力，我们需要重新思考如何养活人们并保护环境——大幅增加作物多样性、改进耕作方式，并有策略地选择粮食生产地点。如今，确保产量满足需求已不只是分散风险的问题，而是对已经承压过重的粮食生产系统至关重要的必要之举。
所以，让我们把目光放远——想想地球有71%是海洋：我们的海洋。
海洋水产养殖，即在海洋中种植植物、养殖动物，是重要的营养来源；研究也表明，它正成为应对气候变化的新兴方案。然而，在实现再生型、自然向好型粮食系统的广泛讨论中，它往往被忽视，部分原因是人们认为它过去曾造成环境退化。但技术和实践取得的重大进步，使该行业得以得到负责任的管理；水产养殖确实有望恢复环境健康并改善人类福祉。
重新构想粮食种植的方式和地点，能够为我们的气候未来带来重大改变。是时候行动起来了。
韧性粮食系统
如今，生产绝大多数粮食都需要土地。世界上几乎所有肥沃土地也都已投入使用。相比之下，海洋覆盖了地球近四分之三的面积，目前提供的粮食却仅占2%。这里不仅有增产空间，也有实现精明增产的空间。
海洋环境中的水产养殖可以实现立体养殖（可以想象成把一个养殖场叠在另一个上面）。一项研究预测，如果我们用养殖海产品取代陆地畜牧肉类，以满足不断增长的蛋白质需求，就能节省一片面积相当于印度两倍的土地。与大多数其他动物蛋白相比，养殖海产品还能节省大量碳排放：大多数养殖海产品的碳排放约为牛肉的十分之一。
除了避免新增排放，水产养殖还可以帮助粮食系统更好地抵御并从我们已经看到的气候变化影响中恢复，例如严重干旱和温度波动。一种方法是生产种类更丰富、对变化反应各异的食物。海洋水产养殖让食物来源的组合更加健康、更具韧性。与陆基农业相比，它受气温、降雨和土壤变化的影响不同，因此采用这种方式有助于粮食生产社区及其所依赖的人群增强韧性。
气候智慧型系统
新的研究为水产养殖的气候效益提供了更多依据。海藻在这方面大有潜力。例如，研究显示，在某些情况下，海藻养殖能够封存碳：海藻碎片脱离养殖场后沉积于深海栖息地，或为近岸蓝碳栖息地（如红树林）提供营养物质。将海藻与某些软体动物混养，也可能减少贝类养殖产生的排放。更令人鼓舞的是，海藻在终端产品中的应用有了新进展，这些产品与气候积极效益相关，例如喂给奶牛后可减少甲烷排放的饲料添加剂、生物塑料和生物炭。
研究人员还展示了海藻养殖缓解海洋酸化局部影响的能力。海洋酸化是气候变化对海洋和沿海生态系统最显著的影响之一。海藻进行光合作用时，会将周围水体中溶解的二氧化碳转化为自身生长所需的物质并释放氧气。在中国、智利和美国开展的研究表明，海藻养殖场能够对周围水域产生光环效应，通过这种溶解态二氧化碳效应降低水体酸度，最终减轻海洋酸化。在某些情况下，在贝礁等脆弱生态系统周围设置海藻养殖场，或有助于缓冲海洋环境变化带来的冲击。
持续实践与学习
当然，水产养殖场也无法免受气候变化和碳污染的负面影响。例如，海洋酸化会使贝类幼体难以长出贝壳；2008年，太平洋西北地区两家主要孵化场的牡蛎幼体产量骤降，令当地贝类产业几近遭遇灾难。如今，养殖者需要进行成本高昂的监测并调整水体化学条件，以确保贝类幼体能够正常生成保护性贝壳；有些人甚至将孵化场整体迁址。环保人士和贝类养殖者如今正携手合作，应对这些挑战并推动采取更有力的气候行动。
日复一日在水上作业的水产养殖者，能够以独特的优势观察生态系统如何变化，并反馈他们积累的经验，帮助我们更好地了解、预测和应对对沿海社区及生态系统造成的影响。此外，新的传感器技术和软件使实时收集的数据量大幅增加成为可能。
蓝色星球的守护者
水产养殖可以成为希望与机遇的灯塔，让我们有机会彻底改变粮食生产方式及粮食对地球的影响。我们可以借助水产养殖为沿海社区带来新的经济发展机遇，并在地方和全球层面加强粮食安全。如果发展得当且可持续，水产养殖将是在时代与气候不断变化之际，提升全球粮食产量、拓展贸易机会的前进之路。
但海洋养殖场必须切实履责，继续减少碳足迹。这意味着合理选址、更高效地使用饲料、采用精准技术和自动化、减少依赖空运将水产养殖产品运往市场，并在养殖场转用可再生能源。
我们许多人对农民的传统印象，是他们作为大地的守护者；随着气候变化改变我们的现实，在海洋中生产粮食的人或将成为这颗大部分为蓝色的星球未来的守护者。但没有任何一个行业能够独自引领这项事业。消费者需要支持可持续水产养殖，农民、政府、全球农业综合企业、投资者和非政府组织也需要携手合作，充分发挥修复型水产养殖的潜力，在气候变化的背景下养活人们。
• 本文最初发表于 www.nature.org
