为了到2050年养活多达90亿人，农业部门需要增产约50%的食品。
然而，种植粮食所需的自然资源已不堪重负，在许多情况下还遭到严重耗竭。农业也容易受到气候变化的影响，而不断变化的气候可能使作物产量最多减少25%。与此同时，农业也是气候问题的重要成因，产生的温室气体排放接近总量的四分之一。如果不采取有针对性的干预措施，这一比例还可能进一步上升，威胁全球粮食供应。
这就引出了一个问题：农民、食品制造商、政府和消费者如何改善全球粮食安全的前景？
我以前写过博客，谈到 我们需要改变粮食生产方式，以及有助于改善农业部门的做法。
爱尔兰是农业发展的变革力量的一个突出范例。这个国家曾因大饥荒而闻名，如今通过努力打造真正可持续的食品体系，以可持续、气候敏感型农业和食品生产而受到认可。这在很大程度上归功于 Origin Green：这项国家计划动员爱尔兰农民和食品生产者承诺在整个供应链中践行可持续发展，从农场到餐桌。
Origin Green 让参与者能够在 若干关键领域设定并实现可衡量的可持续发展目标，包括削减温室气体排放和减少用水量。迄今，爱尔兰四分之三的食品出口已纳入这项可持续发展承诺。预计到2016年，该国100%的食品出口都将加入其中。Origin Green 不仅有益于可持续发展并最大限度地减少负面环境影响，也帮助推动了该国农业部门的发展。
世界能从 Origin Green 的可持续食品生产方法中学到什么？
制定合理的激励措施和政策： 公共部门需要通过制定适当的政策并提供有吸引力的激励措施，让所有利益相关方参与进来。就 Origin Green 而言，激励因素是获得与强势品牌建立关联的机会。
可持续发展有利于企业经营： 在可持续食品体系中，农民和食品生产者将可持续发展融入生产和制造流程，从而获得实实在在的好处，例如提高生产方式的效率并降低成本。
衡量至关重要： 设定目标并通过认证实现目标时，可衡量、可验证的指标十分重要。独立机构会衡量 Origin Green 成员相对于既定目标的表现，从而提高可信度。
让消费者发声： 消费者可以在推动本国建立更可持续的食品体系方面发挥作用。他们的购买选择能够体现其对可持续发展的承诺。
为未来提供粮食是可行的，但我们需要协调一致的努力，既汲取农民的智慧，也让制造商、消费者和食品体系的各个环节参与其中。爱尔兰已经向我们展示了一种可行之道。
本文最初发表于 世界银行“声音”博客。发表本文并不意味着世界经济论坛认可其中观点。
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作者：Juergen Voegele 博士于2014年7月1日获任世界银行农业全球实践局高级主任。
图片：田间的小麦。路透社。
