伦敦，12月19日（汤森路透基金会）——食客来到餐厅时，催促工作人员关上门，挡住从街上吹来的刺骨寒风；厨房里的工作人员则只是庆幸，自己终于不用再露宿寒夜。
这五名脸颊红润的男女忙着来回奔走，为30位客人准备晚餐。他们都住在伦敦的收容所，正努力攒够押金，搬进自己的第一个家。“我住的收容所不安全，”26岁的喀麦隆人埃马纽埃尔·贝杰迪在安排食客入座的间隙告诉汤森路透基金会。
“警察每天都来那里。人们打架。有人在食堂被捅伤。非常可怕。我祈祷自己能尽快离开那里。”
贝杰迪为 Fat Macy's 工作。这是一家社会企业，借助伦敦人外出就餐的热情，帮助这座城市的无家可归者。这个流动晚餐俱乐部由住在临时住所的志愿者运营，在首都各处不同场地快闪举办。
慈善机构称，由于房租上涨、福利削减以及经济适用住房短缺，英格兰的无家可归现象正在加剧。
据英国社区与地方政府部数据，英格兰近8万户家庭住在临时住所，其中大多数在伦敦；伦敦的房租位居欧洲最高之列。
保险服务商 HomeLet 称，伦敦的平均房租为1,556英镑（2,076美元）。
“伦敦的每个人都会想到无家可归问题。这几乎是每天都能看到的事，而且感觉情况越来越糟，”食客米凯拉·罗德说。当时，她正在 Luminary Bakery 参加 Fat Macy's 的首场圣诞晚餐俱乐部活动。
罗德是30位客人之一，他们每人支付30英镑，在伦敦北部高档社区斯托克纽因顿享用雉鸡鸡肉馅饼、肉馅饼布朗尼等菜肴。
“来这里吃一顿很棒的晚餐，同时支持一项公益事业，感觉是双赢，”她说。
志愿者工作满200小时后，Fat Macy's 会帮助他们搬进自己的租住房。该机构会寻找合适的房屋，并直接把押金转给房东。
之后，该机构还会持续提供支持，确保租户能够做好预算、管理支出并按时交租。
志愿者累计工作时数的同时，达到阶段目标还会获得奖励，包括协助办理身份证明文件、提供工作鞋和衣物，以及交通费。
Fat Macy's 的创始人梅格·多尔蒂现年27岁。她在一家无家可归者收容所工作时，第一次萌生了创办晚餐俱乐部的想法，并意识到住户要离开收容所、开启新生活有多么困难。
“你赚得越多，领到的福利就越少，所以人们很容易陷入困境，根本没办法攒够住房押金搬出去，”她说。
她注意到收容所里参加加勒比烹饪课的人们精力充沛、热情高涨，便想到或许可以利用他们对烹饪的兴趣和热爱。
“我们可以把两者结合起来，创造一种方式，让人们在学习新技能、团队协作的同时攒够押金，搬出收容所，”她说。
金酒汤力
贝杰迪与母亲发生争执后，在伦敦无家可归。他九个月大时，母亲把他留给喀麦隆的亲戚抚养。
他16岁时与母亲重逢，但两人很快又闹翻。母亲希望他当律师；而他一心想踢足球。
母亲把他赶出家门后，贝杰迪睡过夜班公交车，也在警察局过夜，后来搬进一处夜间收容所。在那里，他住了三年，与另外25人共用一间房。
他说，收容所里吸毒现象普遍，他也亲眼目睹了自己现在居住的收容所发生持刀伤人事件。
“我们吃晚饭的食堂里有人被捅伤，”他说。“那是我第一次看到有人动刀，而且不止一次，那人捅了很多下。”
贝杰迪忙着摆放餐具，并用迷迭香和克莱门氏小柑橘金酒汤力迎接客人。他把 Fat Macy's 称作自己的家人。
“我永远不会忘记 Fat Macy's 为我做的一切，”他说。他已工作近200小时，希望在2018年搬出收容所。
“我努力不放弃，努力坚强地站稳脚跟。每天早晨醒来，我只会感谢上帝，让我又见到了新的一天。”
运营18个月、在全城各个方向举办70场活动后，Fat Macy's 最近通过众筹筹得55,635英镑，用于寻找一个固定场地。
“没有自己的厨房，却要经营一家餐饮公司，这很不一样；这是我们下一步要做的事，”多尔蒂说。
（1美元 = 0.7497英镑）
（李·曼尼恩报道 @leemannion。凯蒂·米吉罗编辑。请注明汤森路透基金会为汤森路透旗下的慈善机构，报道人道主义新闻、妇女权利、人口贩运、财产权、气候变化与韧性议题。访问 http://news.trust.org）
