商业化农业资源密集,从水到土地都消耗巨大。
再生农业有助于减少农业对环境的影响,并应对气候变化。
与其他类型的农业相比,再生农业更注重土壤健康。
在导致气候变化的众多人类活动中,农业是主要推动力之一——商业化农业需要大量的水和土地,而且除非是完全有机的农场,还需要使用杀虫剂。据美国农业部(USDA)统计,仅2018年,美国农业行业就排放了6.98亿公吨二氧化碳。目前,科学家正寻求一种更为清洁的农耕技术,即再生农业,以吸收地球上更多的碳,这有望(但仍待证实)有助于遏制全球变暖。
再生农业究竟是什么?
再生农业的概念相对容易理解——据“气候现实项目”(The Climate Reality Project)介绍,这是一种农业技术,其核心在于比其他类型的农业更注重土壤健康。显然,土壤实际上是所有农场的基础,而令人惊讶的是,它能够吸收大量地球上的二氧化碳。因此,以有机方式、采用天然产品并减少人为干扰来管理土壤,是关键所在。
再生农业避免使用人造肥料或杀虫剂等合成产品,也不使用大型机械,因为这些做法最终可能弊大于利。通过利用其他作物及各种耕作方式,可以用多种天然方法提升土壤健康,由此我们既能改善作物品质,又能同时降低整体农业带来的巨大影响。
再生农业有哪些益处?
再生农业的益处几乎是无穷无尽的,因为它能减少浪费、减少二氧化碳排放,并且——如前所述——以有机方式提升土壤肥力。据“Regenerational International”介绍,Regenerational International再生农业中一项尤为有效的做法是免耕或中度耕作。简而言之,不进行翻耕或使用大型机械,而是让土壤保持原状,这样土壤能够产生更多有机质,并比受到人为干扰时吸收更多二氧化碳。
重点在于以自然方式提升土壤肥力,通过使用覆盖作物、轮作、堆肥和动物粪肥,也能以有机方式恢复土壤活力并为其补充养分,无需使用有害或合成肥料。此外,如果农场饲养任何类型的牲畜,管理其放牧方式、确保其获得营养饲料,并将其粪便用于提升土壤肥力,便能自然地增加碳沉积,并大幅减少浪费。
再生农业或能大幅减少排放。
如果再生农业得以推广,便有望大幅减缓气候变化。据美国国家科学院、工程院和医学院介绍,借助健康土壤吸收二氧化碳的能力,可能能够减少超过2.5亿公吨二氧化碳的排放,每年约相当于美国排放量的5%。
南希·普芬德(Nancy Pfund)是一家专注环境领域的风险投资基金创始人,她撰写了一篇文章,探讨这一举措最终可能对我们的星球产生多大影响。
“对于采购和加工农产品的企业而言——从食品公司到可再生燃料生产商——土壤碳抵消措施可以间接且立即地减少排放,同时资助那些能从农场源头直接且永久减少排放的策略。”她在TechCrunch
上写道。在农业行业进行一些重大变革,最终或能使我们免于不可避免的动荡。


