多年被忽视之后，农业终于在2017年进入气候谈判议程。在联合国气候变化谈判的整个进程中，农业始终缺席，这一点十分引人注目。
世界上的穷人，其中大多数以务农为生，将最容易受到热浪、干旱和洪涝的影响，这些灾害会摧毁农作物收成。科学家所分析的大多数极端天气事件，其发生的可能性和严重程度已被证实与气候变化相关。
农业和粮食系统也是温室气体排放的主要来源，其排放量可占总量的三分之一。然而，我们在更智能地务农、减少排放的同时仍能为所有人提供营养食品方面，具有巨大潜力。
突破性进展体现为新的工作计划的设立，该计划将在两年内讨论与农业相关的议题。12月在波兰举行的谈判期间，各方仍在讨论前进方向，进展缓慢。
但我们确实看到，所有涉农各方的行动动力都在增强，纷纷主动采取行动。如果我们真正重视气候变化以及营养不良、水污染和生物多样性丧失等其他全球性挑战，就需要在未来十年内彻底转变整个粮食系统——从生产到消费。那么，我们如何将前进方向的设想转化为行动？
气候智能型农业的融资亟待打开
气候智能型农业旨在提高农业生产力、适应气候变化并减少排放，目前正在全球范围内获得越来越多的关注。诸如保护性农业（依靠尽量减少土壤扰动来安全储存碳）以及培育高产、耐旱作物（种植时所需土地和水资源更少）等做法，正日益普及，农民也越来越容易获得相关技术。
然而，扩大气候智能型农业规模所需的资金仍然不足。据估计，全球小农户的融资缺口为2000亿美元。为了为弱势农民争取必要资金，在波兰发布的一份新报告分析了33个国家在气候智能型农业方面的优先事项，该过程有1300名专家参与。
结果揭示了哪些是最“气候智能”的做法。三个重点地区的结果各不相同。例如，在非洲，树木与牲畜相结合（“林牧复合”）被评为最气候智能的选择；而在亚洲，沼气利用位居首位；在拉丁美洲，间作排名第一。
土壤行动亟需加强
我们的土壤具有从大气中捕获碳的巨大潜力。一项最新研究表明，改进农田管理可以抵消相当于美国全部排放总量的碳排放量，且这一效果相当于美国的全部排放量，每年均可实现。这还将改善土壤健康：在非洲、亚洲和拉丁美洲开展的研究表明，每年使土壤碳含量提高0.4%，可使作物产量提高1.3%。
科学家已推出一项八步行动计划，旨在对我们的土壤进行“再碳化”，以助力实现《巴黎协定》的承诺。保护泥炭地是其中一项优先任务，因为泥炭地目前储存了约40%的土壤碳，然而它们正面临排水、焚烧以及被改造为农田等威胁。建立可靠的土壤固碳报告方法是另一项重要举措——我们需要能够使土壤检测更便宜、更快速、更准确的技术。
气候变化对营养的影响亟待关注
气候变化不仅影响我们能够种植的粮食数量，也影响其质量。研究表明，二氧化碳浓度上升实际上对小麦、大米和马铃薯等部分粮食作物的生长具有有利影响。但其弊端在于，我们可能会以牺牲健康膳食所需的其他营养素为代价，生产出更多碳水化合物。
研究近期发表于《自然》杂志的一项研究印证了这一观点。研究表明，即便在气候变化条件下，我们实际上仍能提供超出满足人口增长所需的热量。然而，世界几乎每个地区都可能面临严重短缺问题，难以生产出足以维持健康膳食所需关键微量营养素的充足食物。
为确保未来人口的营养安全，我们需要加大水果、蔬菜、豆类和坚果等营养丰富食品的生产力度，同时努力培育微量营养素含量更高的新作物品种。
我们转变全球粮食系统的时间已所剩无几。尽管联合国内部的谈判进展依然缓慢，但基层行动正在加速推进。从田间的农民到做出食品选择的消费者，每个人都可以在构建一个面向未来、切实可行的更好粮食系统中发挥作用。
