加纳农民正利用太阳能冷藏设施为刚采摘的水果和蔬菜降温。
这项创新的推出企业 AkoFresh 表示，撒哈拉以南非洲国家收获的粮食可能有三分之一以上损失，主要原因是供应链效率低下。
AkoFresh 表示，太阳能冷藏库将使农民的季节性收入增加 1000 多万美元，并减少 15% 的温室气体排放。
对西非加纳的小农户来说，寻找储存刚采摘水果和蔬菜的方法是一大难题。
农产品在室外温度下很快就会腐烂，而许多小规模农户无力将其运往市场。
近90% 的加纳小农户在农场门口出售农产品，新闻网站 Business Ghana 报道称。
太阳能冷藏设施
如今，一家名为AkoFresh 的公司正在提供太阳能制冷储存服务，据该公司称，这项服务可将易腐农作物的保鲜期从约 5 天延长至 21 天。
农民可以按日租用冷藏库空间，每筐 20 公斤农产品收费 0.30 美元，也可以选择周订阅。他们还可以用农作物而非现金支付冷藏费用。
为了帮助农民减少粮食损失，并以有竞争力的价格出售农产品，太阳能冷藏服务还配有一款移动应用，可将农民与粮食集运商联系起来。这些机构会整合并分销农产品，加纳国有食品公司 NAFCO 解释说。
食物浪费是非洲乃至全球面临的风险
AkoFresh 表示，该公司希望在未来 5-10 年内，将加纳 10 个社区收获后损失的农作物数量减半。
该公司表示，这将使农民的季节性收入增加 1000 多万美元，同时减少 15% 的温室气体排放。
据联合国粮食及农业组织估计，全球生产的食物约有三分之一（约 13 亿吨）被浪费。该组织是一个致力于消除饥饿、粮食不安全和营养不良的专门机构。
AkoFresh 表示，撒哈拉以南非洲国家收获的粮食可能有三分之一以上损失。该公司还指出，这些损失中有 90% 以上与供应链效率低下有关。
AkoFresh 表示，这些粮食损失威胁到非洲及全球农业社区的粮食安全、财务稳定和环境保护。
太阳能冷藏设施如何运作
该公司的太阳能冷藏设备包括冷库板、传感器、冷凝机组和蒸发器。
使用太阳能意味着制冷设备无需接入电网，并且“对环境产生净正面影响”。
AkoFresh 表示：“我们建造的每间太阳能冷库每月可减少多达 16.5 吨二氧化碳排放。”
除了为农作物降温，太阳能冷藏设备还可用于储存鲜鱼和医疗物资，包括疫苗。
助力非洲社区
当地居民还可以在太阳能冷藏设备处为可重复使用的灯具和移动设备充电，帮助应对能源贫困。
AkoFresh 的未来计划包括将每筐农作物的服务费中的 1% 用于为农民子女购买教育材料。
该公司希望将业务拓展至加纳另外五个社区，并在未来五年进入另外两个非洲国家，从而覆盖 15,000 多名小农户和贸易商。
在全球支持生态创业者
AkoFresh 由企业家 Mathias Charles Yabe 创立，是通过 #GenerationRestoration 青年挑战赛获得支持的 14 家公司之一。这项太阳能冷藏计划旨在推广由青年主导的解决方案，以应对自然流失和气候变化，保护并修复生态系统。
该#GenerationRestoration 青年挑战赛由世界经济论坛的“万亿棵树”森林恢复倡议1t.org牵头，与资金合作伙伴Salesforce以及支持合作伙伴联合国生态系统恢复十年合作开展。
#GenerationRestoration 青年挑战赛在UpLink平台上举办。该平台由论坛设立，旨在发掘和推广创新方案，以应对世界面临的一些重大挑战。
UpLink 是世界经济论坛面向早期阶段的创新倡议，旨在赋能并加速具有使命感的创业者发展。他们对于实现净零排放、自然向好和公平的未来至关重要。若要了解详情并加入 UpLink 社区，请点击此处。
