肯尼亚许多小农户缺乏冷藏设施,这可能导致农产品被浪费。
如今,小规模种植鳄梨、芒果和法国四季豆的农户正在测试肯尼亚公司SokoFresh提供的按需付费冷藏装置。
未来五年计划部署400台冷藏装置,有望为35,000名农民增加收入。
SokoFresh是UpLink平台“循环经济加速器”(The Circulars Accelerator)的成员,该计划旨在帮助循环经济创业者扩大其创新成果的规模。
肯尼亚一家公司正利用太阳能帮助小农户保持收获农产品的低温,防止食物浪费。
肯尼亚小规模种植鳄梨、芒果和法国四季豆的农户正在协助测试该模式,测试对象来自 SokoFresh,该公司管理的移动冷藏装置完全由100%太阳能驱动。
农户或农产品买家只需按每公斤支付少量费用(1肯尼亚先令)、按需付费,即可在需要时以实惠价格使用冷藏服务。
约90%的肯尼亚农产品来自小农户,这些农户无法获得大规模生产者可用的冷藏解决方案。这意味着大量农产品在收获后暴露于外界气温中而腐坏。
“全球用于人类消费的食物中,超过30%被损失或浪费,”SokoFresh表示。“而非洲的粮食损失几乎全部发生在生产和流通环节。”
利润增长
采用该模式的农户,其收获农产品的收入最高可增加50%,同时买家可获得数量更多、品质更好的农产品。
物流成本也随之降低,因为卡车可以装载多名农户存放在冷藏装置中的满载货物。
EnviuEnviu是一家总部位于荷兰的影响力创业机构,也是SokoFresh的幕后推动者,该机构希望建立一个由400台冷藏装置组成的网络,预计在未来五年内实现。这将惠及35,000名农民,在农村地区创造3,000个新就业岗位,并减少温室气体排放。
农业领域的食物浪费
约14%的食物在农场收获后损失,在运输、储存、加工和批发环节也会产生损失,这是联合国粮食及农业组织的数据。这些食物的价值超过4,000亿美元/年。
联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯去年将粮食损失和浪费描述为“一种道德上的丑闻。”
“在一个有足够食物养活所有人的世界里,仍有6.9亿人继续挨饿,30亿人无力负担健康的饮食,”他表示。
联合国会员国承诺,到2030年将食物浪费减半,并减少粮食损失,这是可持续发展目标12的一部分。
循环解决方案
改变全球粮食体系根据循环经济组织艾伦·麦克阿瑟基金会的观点,这将是应对气候变化、建设健康城市和恢复生物多样性的关键。实现这一目标的方式包括:采购采用再生农业方式种植的食物(在适当情况下优先本地采购)、设计和推广更健康的产品,并充分利用食物。
SokoFresh是“循环经济加速器”(The Circulars Accelerator)的成员。该计划旨在帮助创业者扩大创新成果的规模,推动世界迈向循环经济——在这一体系中,废弃物被消除,资源被反复利用。
目前,“循环经济加速器2021年学员组”共有17家公司。该项目由埃森哲牵头,与世界经济论坛的UpLink平台、英美资源集团、Ecolab和施耐德电气合作推出,为期六个月的远程课程包括循环经济专家研讨会、辅导模块、导师指导、人脉交流机会、投资者对接以及加速器团队支持。
UpLink是世界经济论坛的早期创新计划,致力于赋能和加速具有使命感的创业者,这些创业者是实现净零排放、自然正向和公平未来的关键力量。如需了解更多信息并加入UpLink社区,请点击此处。
