你选择吃什么，在全球范围内或许与你在国家选举中的一票同样具有影响力，甚至更大。
历来如此。回顾一下食物的历史便可知晓。
起初只有自私。狩猎采集的生活方式推崇竞争而非合作，与字面意义上“先到先得”的逻辑一致。
从狩猎采集生活向有组织的农业转变，即对农作物和牲畜进行管理与种植，产生了巨大的政治影响。
但人性的阴暗面，即以竞争乃至定居前时代那种激烈的生存性对抗形式存在的阴暗面，依然存在。社会结构的兴起催生了政治精英的概念，这些精英通常由最有资格或最有能力管理粮食剩余的人组成。当时，如今我们所说的国库，与农业直接相关。
随着政治精英的出现，不可避免的事情发生了。定居前的模式基于部落式的“我们对抗他们”的逻辑，它也遏制了任何将群体利益置于首位的个人野心。然而，新的安排使内部分化得以出现，包括不平等和阶级制度。
数年之后，罗马周边的土壤侵蚀与地力枯竭引发了另一场政治性质的变革：为履行其养活人民的基本承诺，帝国被迫与北非、尤其是埃及建立贸易关系。
此后，粮食剩余的管理与贸易协定在许多个世纪里成为结盟、战争、政治辩论的驱动力，也是欧洲乃至世界许多地区增长的引擎。
快进到近代。二十世纪初，德国化学家弗里茨·哈伯创新了氨肥，即“空气中的面包”。他那套看似颇为无害的科学成就，旨在应对人口快速增长后的粮食短缺问题，却将欧洲推入历史上最黑暗的时刻之一。据信，他的氨肥在养活数百万人（如果不是数十亿人）的同时，也被有效用作炸药，夺去了许多人的生命，并将第一次世界大战延长了至少一年。
这些例子的共同之处在于：我们关于食物的每一个决定，每一次改变我们生产食物方式的步骤，都具有政治（此处指社会层面）的后果。
当你今天选择更便宜、质量较低的产品，而不是那些可能稍贵、但在受控且可持续的环境中生产的产品时，这本质上是一项政治决定。如果你选择简化、标准化、机械化生产的商品，而不是来自本地的产品，这相当于为你心中的未来愿景投下了一票政治选票。
随着我们步入不确定性与 全球挑战并存的新时代，当连哈伯的神奇配方也日益显得不足以满足21世纪的需求（预计到2050年全球人口将达100亿）时，我们或许正处于另一个历史转折点的边缘。我们该何去何从？
我个人相信，前捷克斯洛伐克领导人瓦茨拉夫·哈维尔的名言所体现的精神。他极大地影响了中欧对政治的理解。他说：“这个人类世界的拯救，除了在人类的心灵中、在人类反思的能力中、在人类的谦逊与责任中，别无他处。”
鉴于我的祖国波兰自1989年共产主义制度崩溃以来取得的进步，已有效跻身世界最发达国家之列，我在道义上有责任支持他人实现繁荣与和平生活的愿望。
如果说有一条前进之路，通往没有饥饿、不平等有限、营养问题较少的世界，我相信它与我们以团结和包容精神相互合作的能力密切相关。近期通过的一系列联合国可持续发展目标，包括与粮食安全、食品安全、负责任的生产和消费相关的、备受欢迎的行动，为建设更美好的世界提供了切实的前景，但要实现这一转变，需要范式转变。
每一次食品购买都需要被视为一项政治决定。作为消费者，我们确实共同负有做出明智选择的责任，即使使用智能手机多花30秒钟，检查即将购买的产品是否符合我们希望生活的未来世界所要求的环境、质量和社会标准。
气候变化、贫困、饥饿、日益加剧的不平等。这是我们所参与的同一场相互关联的斗争。
在这一 世界粮食日，全球各地的企业和政府领导人重申其消除饥饿的政治承诺，切勿误会：你正是其中之一。或许你是他们中最具影响力的一位，因为你每次购物时都有机会重申这一承诺。
请告诉你的朋友，并鼓励他们做出负责任的决定。
下次你买菜时请记住：是时候做决定了。你吃什么，就是你投票支持什么。
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作者：帕韦乌·亚尔切夫斯基，Grupa Azoty首席执行官。国际肥料工业协会技术与SHE委员会主席。
图片：2013年1月31日，一名女子在柏林的Biocompany有机超市检查蔬菜。REUTERS/Fabrizio Bensch
