本文与 SAP Community Network合作发表。
距离达沃斯论坛还有17周。17项全球目标，共同实现可持续的未来。17篇博客文章，探讨联合国对人类未来的构想。这是第6篇。
全球目标第6项： 确保所有人都能获得水和卫生设施，并对其实现可持续管理。
有人认为，冰山是解决全球水危机的方案。我们只需借助拖船，把它们拖到最需要水的地方。冰盖所含的淡水是世界湖泊和河流的两倍，但冰盖一旦断裂并融入咸水海洋，这些淡水便全部被白白浪费。由于85%的人类生活在地球最干旱的地区，其中许多位于赤道附近，冰山需要被拖拽很远的距离。 Georges Mougin 毕生都在努力使其切实可行。
虽然地球上71%的面积被海洋、湖泊和河流覆盖，但仍有超过10%的人无法获得清洁水。自1990年以来，取得了显著进展，三分之一的人类获得了改善的水源。过去15年，作为千年发展目标的重点工作取得了显著成效，使26亿人受益。未来15年的可持续发展目标旨在为其余6.6亿人确保这一“液体黄金”。
地球上现有的淡水足以供养当今的人口，但这些淡水并不位于大多数人口所在的地区，而且受到污染，管理也不善。到本世纪末，再增加40亿居民，将使生活在缺水地区的人口数量增加，其比例从目前的36%升至2050年的50%。
发展中国家和发达国家的人们都面临用水压力。加州的许多居民被要求减少用水，此时该州正步入干旱的第5个年头，然而其用水量的70%却被农民消耗。过时的水权和法规是问题的重要原因，补贴政策又助长了管理不善，包括选择需要大量灌溉的作物。随着河流流域逐渐干涸，加州农民正在打井，抽干关键的地下水层。
我们的大部分水果、蔬菜和坚果产自加州，随着北美的“食物篮子”日益萎缩，食品价格正在飙升。部分挑战在于，消费者需求的是耗水量大的食品。生产一个核桃需要5加仑，即19升水，而一个番茄则需要略超过3加仑的水。肉类将用水量提升到全新的高度——生产一份牛排需要1000加仑水。
简言之，我们每个人都能通过餐桌上的食物选择，为确保人人获得清洁水贡献一份力量。但应选择哪些食物呢？政府、食品制造商和倡导团体正努力使关于 不同食品和饮料的水足迹 的信息更易获取，以便消费者做出明智的决定。
与农民一样，食品和饮料公司在生产其产品时也消耗大量水资源。随着加州人努力减少用水，其中许多公司受到了严格审视。这些公司越来越需要评估其“水风险”，同时考虑其生产地点及供应链。干旱对农民、消费品公司以及普通居民而言，代价都十分高昂。
干旱并非加州独有，美国西南部的许多州也面临严峻挑战。百年历史的水权导致从科罗拉多河流域抽取的水量超过了其实际产出量。即使是降雨充沛的英国等地，也因需求过大而面临水资源短缺。这对地下水层造成了巨大压力，而地下水层需要多个雨季才能得到补充。全球变暖使加州等地区的这种补给可能性进一步降低。
水资源储备减少会导致污染物浓度升高。例如，化肥和其他化学品的径流会导致溪流和河流中的鱼类及其他野生动物死亡，并可能使供人类饮用的水源变得不再适用。
如果我们能直接利用海洋，所有的水问题都将迎刃而解。一些沿海农民正尝试寻找能在盐碱化农田中成功生长的作物品种，而工程师则在寻找经济可行的海水淡化方法。传统的煮沸法难以大规模推广以满足全球需求。新技术的研究仍在继续，例如麻省理工学院（MIT）正在开展的工作，试图“把盐分从水中直接震出来”。
在水处理领域取得重大突破之前，或在拖船源源不断地将巨大冰块拖至地球中部之前，妥善的水资源和废物管理对满足全球需求将至关重要。
本博文最初发表于 此处。要了解17项全球目标以及如何帮助让世界变得更美好，请关注 17 Weeks to Davos 系列博客。
发表本文并不意味着世界经济论坛认同其中观点。
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作者：David Jonker是SAP大数据总监，负责SAP数据管理和分析平台的市场推广工作。
图片：一名男孩在达卡一处路边水龙头旁往自己身上浇水，以消暑降温。路透社（REUTERS）/Rafiqur Rahman。
