中东冲突再次提醒我们，维持世界粮食供应的基本物资极其脆弱。该地区化肥出口持续中断，可能导致食品价格上涨，甚至引发饥荒。此次供应恐慌带来的教训能否被人们铭记？
普通人自然产生的 至少26克 我们每天都需要尿素，但却常常摄入不足。描述尿素就像是在创作一则禅宗公案。
作为维持世界大部分地区粮食供应的一种手段，尿素的价值并非抽象的。它是蛋白质消化的副产品，也是长期以来在实验室和工厂车间生产的物质——主要用作肥料，以白色无味颗粒的形式撒在田地里。
许多依赖尿素的人往往不会去想尿素的来源，直到他们不得不考虑这个问题为止。
世界大部分供应 正常流动 穿过霍尔木兹海峡，这条重要的贸易通道最近 清空 受中东冲突的影响。印度购买 超过40% 它从该地区获取尿素，现在正密切关注。 在其库存上澳大利亚依赖阿联酋、卡塔尔和沙特阿拉伯 超过一半 其尿素。这三个国家也是 顶级供应商 战争爆发后不久，运往美国的尿素价格便开始上涨。 上涨17%签订一份具有约束力的未来购买合同的成本已经 增长了35% 过去两周。
不仅仅是航运受到影响。卡塔尔也被迫…… 停止生产 上周，正值世界大部分地区播种季节之际，卡塔尔参观了全球最大的尿素工厂之一。据卡内基科学研究所首席研究员洛伦佐·罗萨称，截至2022年，卡塔尔出口的合成氮肥（包括尿素）仅在美国、巴西和印度就养活了近4300万人。
罗萨说，这又是一个令人警醒的时刻，让人想起四年前俄罗斯入侵乌克兰引发的化肥供应冲击。“说实话，我认为情况更糟，”他谈到当前局势时说道。虽然很难预测事态将如何发展，但可以肯定的是，长期的短缺和更高的食品价格可能会…… 结果显著。
罗莎认为，世界上很多化肥都来自同一个地区，原因很简单：“廉价且储量丰富的天然气”。
尿素虽然是生物副产品，但它却会在不该堆积的地方积聚，比如城市。无论如何，它都无法满足全球人口的需求。“我们需要生产合成肥料来养活80亿人口，”罗莎说。而生产合成肥料的方法可以追溯到一个多世纪以前。
这 哈伯-博世法 1918年获得诺贝尔奖，但并未 真正得到广泛应用 直到几十年后。这是一种高能耗的方式，利用天然气等化石燃料合成氨，然后氨可以用来制造尿素等肥料——这些富含氮的颗粒通常在中东大量生产，装上船，然后通过狭窄的航道运往世界各地。 宽33公里 在亚洲稻田上铺开之前或 注射 进入爱荷华州的玉米地。
罗萨承认，依靠一个以骑马出行远多于驾车出行的时代的创新来支撑我们的食品供应，这本身就极具讽刺意味。他表示，这种创新造成的生产与需求之间的地域错配，使得食品供应体系极其脆弱——而像现在这样的时期，更让整个体系受到质疑。
石油中断和 不断上涨的汽油价格 虽然战争可能吸引了大部分媒体的关注，但化肥在很多方面至少同样重要。即使是开电动汽车的人也需要吃饭。
化肥供应始终是不容谈判的。
俄罗斯对乌克兰发动的战争并没有阻止美国和 欧盟 从 购买大量俄罗斯尿素即使他们打击了该国的其他产品 制裁尿素也曾被…… 挖空 美国征收的关税。
中国历来是世界上最大的供应国之一， 禁止尿素出口 2024年，为了稳定当地农民的粮食价格并增强自身的粮食安全，印度政府计划向印度出口粮食。然而，当这导致印度粮食短缺时，引发了抗议。此外，还有关于卡车运送粮食抵达特伦甘纳邦的谣言。 据说 让农民们徒劳地四处奔逃。
澳大利亚， 印度尼西亚， 和 韩国 近年来，它们都经历了尿素短缺的问题。
1828年，一位德国化学家发现尿素可以在实验室中合成，这实际上标志着科学发展史上的一个重大转折点。它终结了…… 活力论 ——认为有机物无法人工复制的观点。
现在大部分尿素都是在远离德国的地方生产的，因为天然气价格已经非常昂贵。 欧洲大部分地区相反，大部分石油不仅来自中东，还来自加拿大和美国等其他化石燃料资源丰富的地区。
这种不平衡促使人们努力建立一个在获取途径和气候影响方面都更加可持续的肥料系统。
罗萨表示，采用“哈伯-博世2.0”技术的分散式生产模式，即一种改进的氨制造工艺，可以使用可再生能源代替天然气，在供应冲击时期往往会吸引更多关注。他认为，这次的情况可能也不例外。
当美国通过 通货膨胀削减法案 2022年，政府提供的税收抵免和补贴突然使得分布式绿色肥料生产的经济效益得以实现——在一个设施一直匮乏的国家。 历史上聚集于 天然气资源。也就是说，直到后来立法才有所改变。 用大锤砸罗莎说：“很多项目都涌现出来，但现在基本上都停止了。”
但其他国家，出于丑陋的动机， 化肥和食品价格飙升 过去经历过货运中断的印度，在21世纪的生产方式方面取得了真正的进步。 被吹走了 该公司已制定了自己的可再生能源目标，并已做出相应决定。 重大政策变化 这可以利用这种相对廉价的能源在当地生产更多的绿色肥料。巴西就是 加速 它自身的相关努力。
从某种意义上说，这并非什么新鲜事。
罗莎说，哈伯-博世法最早应用于挪威，那里有一座发电站于1911年建成投产。 翻动肥料 该电站利用当地丰富的水力资源建造。20世纪80年代，随着其他地区天然气发电量的激增，这座挪威电站的部分设施被拆除。 改建成博物馆。
“这就像汽车一样，一开始都是电动汽车，”罗莎说道，她指的是…… 最早的电池驱动汽车“然后他们就改用天然气发电了。”
只有当供应链断裂时，最简单、最便宜的生产和获取方式才会突然变得不方便到足以促使人们重新思考。
最近发生过一些事。 欲望的迹象 为了避免对全球粮食安全造成持久损害，必须缓和中东冲突。无论冲突何时结束，目前尚不清楚此次化肥恐慌事件所带来的教训能够持续多久。
