尽管全球饥饿问题日益严重，我们每年仍会丢弃10亿吨食物。
世界自然基金会提出了10条建议，帮助我们以更可持续的方式饮食。
我们需要多吃植物性食物，并避免使用塑料包装。
联合国将于明年召开峰会，以改善全球粮食体系。
全球饥饿问题持续加剧，但我们每年仍在丢弃10亿吨食物。不过，现在改变习惯、带来积极影响还不算太晚。
“现在是改变生产和消费方式的时候了，”联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯说。“作为人类大家庭的一员，我们必须实现一个没有饥饿的世界。”
联合国已召集了一场将于明年举行的峰会，以探讨如何改善粮食体系；与此同时，世界经济论坛的“大胆行动：让粮食成为向善的力量”线上活动将于2020年11月23日至24日举行，被视为迈向联合国峰会的重要里程碑。
与此同时，世界自然基金会（WWF）提出了10项切实可行的举措，供我们每个人采取。
1. 多吃植物性食物
饲养动物供人食用造成全球14.5%的温室气体排放，联合国粮食及农业组织（FAO）表示，而且还消耗稀缺的水和饲料。过去50年间，肉类产量增长了三倍多，因此多吃植物性食物有助于恢复环境平衡。
2. 丰富饮食种类
目前仅有120种植物被种植供人类食用，而全球四分之三的食物供应来自12种植物和5种动物。世界自然基金会提出了50种我们应该食用的新型植物性食物。
3. 发出你的声音
未来30年还要养活多出的20亿人口，世界自然基金会敦促每个人向本国政府施压，促使其采取行动，确保人人都能获得充足的可持续食物。
4. 了解你吃的鱼
过度捕捞威胁着一种食物来源，全球有30亿人依靠它获取营养。鱼类欺诈，即故意错误标注鱼类，是为了掩盖濒危物种的销售。DNA检测发现，去年美国市场上销售的鱼类中，有五分之一被贴上了错误标签。世界自然基金会敦促消费者只从信誉良好的渠道购买鱼类，并选择较少人食用的品种。
5. 减少浪费
全球有三分之一至一半的食物从未被吃掉。食物分享慈善机构 Olio 表示，被丢弃的食物价值高达1万亿美元；世界自然基金会则指出，假如食物浪费是一个国家，它的温室气体排放量将仅次于中国和美国，位居全球第三。只购买所需食物，并将吃不完的食物冷冻或保存起来。
6. 自己种植食物
据估计，美国的食物平均运输距离为1,640公里。对于能够做到的人来说，自种食物既健康又美味。此外，与从超市购买相比，自种食物的碳足迹肯定更小。
7. 选择可持续产品
留意食品标签，选择以可持续方式生产的食品。例如，可持续棕榈油圆桌倡议组织（RSPO）推动并认证可持续生产，确保这种常见食品原料的生产不会造成环境损害。
8. 使用 Giki
这款应用是众多可下载应用之一，提供超过25万种食品的道德与可持续性信息。你可以使用Seafood Watch 应用查看鱼类的可持续性，也可以使用Happy Cow 应用查找当地的纯素餐厅。
9. 拒绝塑料
购物时始终使用可重复利用的购物袋，避免购买使用不必要塑料包装的产品。要求零售商停止使用塑料。全球塑料包装的实际回收率不足10%，据估计，到2050年，海洋中的塑料可能会超过鱼类。
10. 吃应季食物
无论你生活在世界何处，总有一些食物正当季。如果不吃应季农产品，你的食物可能是从世界另一端运来的。世界自然基金会表示，吃应季食物不仅可持续，还能支持当地生产者。
