如果不将农业纳入考量，我们就无法解决人类面临过的最大危机——气候紧急状况。
解决方案就在土壤中，以下是做好这件事的3种方式：以合理价格向农民购买粮食；将土壤视为资产；通过充分透明的信息与消费者互动。
我们的地球和人类基本上都依托于一层厚度为10-30厘米的土壤，而土壤是我们最宝贵的资源。
农业始终是文明的根基。大约12,000年前，人类从狩猎采集转向农耕（即新石器革命）。动物被驯化，谷物种植使土地征税成为可能，进而推动了社区、城市、国家乃至民族国家的建立。农业正是这一进程的推动力量。
回到较近的历史，我们也可以看到，农业和农民是西方历史上最引人注目的叙事之一——欧洲人迁往美洲、追寻新土地梦想——的关键组成部分。
再想想亚洲奇迹。如果没有战后亚洲绿色革命，这一地区可能实现繁荣增长、避免饥荒并涌现科技巨头吗？绝无可能。
现在是我们充分认识农业对社会影响的时候了。
面对可能是有史以来最严重的危机——威胁人类的气候紧急状况——我们必须向自然本身寻求解决方案。答案就在土壤中。以下是做好这件事的三种方式：
1. 以合理价格向农民购买粮食
农民比任何人都清楚，投入多少才能有所收获。然而，目前我们的粮食生产付出的代价过高，表现为生物多样性丧失、森林砍伐和气候变化。
根据粮食与土地利用联盟（FOLU）的报告《更好地增长：改变粮食与土地利用的十项关键转型》，全球粮食系统的价值为10万亿美元，成本却达12万亿美元。
换言之，粮食系统正在损毁价值。原因在于，我们没有把与健康和环境相关的成本计算在内。
我们不能继续只按产量向农民付费，而必须开始为品质和有益于环境的实践付费。说到底，我们支付给农民的价格并未反映粮食的真实成本。
这几乎等于在鼓励污染。农民是土壤的守护者——让我们开始为此向他们付费。
2. 通过充分透明的信息让消费者参与
如今，消费者无从得知超市里的食品是否以环保方式生产。这只能靠猜。我们对营养成分了如指掌，却对气候足迹一无所知。
现在是从计算卡路里转向计算碳排放的时候了。推动粮食价值链实现充分透明，就能做到这一点。相关技术已随时可用，也有许多不同的举措正在开展。然而，我们需要标准化与协调统一。这样，消费者就会知道该如何行动，而我们也能在每次购物时奖励可持续农业。
3. 将土壤视为一种资产类别
“我们必须停止把土壤当作泥土看待，”保罗·波尔曼几年前在达沃斯说。我完全赞同，并想补充一点：我们必须将土壤视为资产。
土壤不只是生产要素，也是环境资产。它储存着陆地生态系统中80%的碳。
由于52%的农田已经退化或弃用，加上不可持续的做法导致农业土壤中的碳储量下降，我们必须转变方向，并为健康土壤赋予价值。
通过再生农业，我们可以封存更多碳，更好地保护生物多样性，并确保土壤保持生产力。但要实现这一目标，我们必须建立碳信用体系，让农民通过封存碳获得新的收入来源。
试想这样一个世界：金融机构将土壤视为一种资产类别，农民可以根据土壤所代表的价值将其用作抵押品。这将永远改变农业。
时间所剩无几，但解决方案已经存在。20世纪初的科学革命将氮转化为固定形态，也就是矿物肥料，当时解决方案就在空气中。今天，解决方案就在土壤中。我们只需采取行动。
