据联合国粮食及农业组织称，全球食品价格小幅下跌。
这主要是由于植物油和谷物价格小幅下降。
但受乌克兰战争影响，食品价格仍接近历史高位。
据联合国粮食及农业组织（FAO）称，全球食品大宗商品价格在前一个月创下历史新高后，于4月略有回落。此次下跌主要是由于植物油和谷物价格小幅下降。联合国粮食及农业组织食品价格指数2022年4月平均为158.5点，较3月下降0.8%。该指数追踪一篮子常见交易食品大宗商品的国际价格月度变化，但其水平仍比2021年4月高29.8%。
联合国粮食及农业组织植物油价格指数4月下降5.7%，回吐了3月涨幅的近三分之一；需求配给压低了棕榈油、葵花籽油和大豆油的价格。由于印度尼西亚（全球最大棕榈油出口国）的出口前景存在不确定性，国际价格进一步下跌受到抑制。
联合国粮食及农业组织首席经济学家Máximo Torero Cullen表示：“指数小幅下降令人欣慰，尤其是对低收入缺粮国家而言。但食品价格仍接近近期高位，反映出市场持续紧张，并给最脆弱群体的全球粮食安全带来挑战。”
食品价格面临上涨压力
但大米、肉类、乳制品和食糖等其他食品的全球价格仍在继续上涨。
联合国粮食及农业组织食糖价格指数上涨3.3%，这得益于乙醇价格上涨，同时市场担忧巴西（全球最大食糖出口国）2022年收成季开局缓慢。
肉类价格指数较上月上涨2.2%，创下新纪录，禽肉和其他肉类价格均有所上升。乌克兰出口受阻以及北半球禽流感疫情增多，影响了禽肉价格。
乳制品价格也上涨了0.9%，原因是全球供应持续紧张，西欧和大洋洲的牛奶产量仍低于季节性水平。全球黄油价格涨幅最大，受到当前葵花籽油和人造黄油短缺所引发的需求激增影响。
生活成本飙升
全球食品价格上涨是生活成本普遍上涨趋势的一部分，这一趋势已在发达经济体和新兴经济体中显现。全球年通胀率为9.2%，能源和食品价格飙升是推高通胀的因素。
俄罗斯入侵乌克兰使这一局势进一步恶化。俄罗斯联邦和乌克兰合计供应全球约30%的小麦出口量和全球约五分之一的玉米。这些及其他大宗商品短缺扰乱了全球供应链，推动食品价格飙升。
保护主义抬头
乌克兰战争爆发前，干旱和新冠疫情限制措施已推高国际食品价格。但冲突引发的全球食品市场混乱加剧，还带来了一个新问题：粮食保护主义。
一些政府已开始收紧谷物、食用油和豆类等主食的出口。食品价格飙升，在某些情况下，社会动荡的威胁也使禁止海外销售或征收出口税、实施配额的出口国越来越多。这些举措严重影响了依赖国际市场进口食品的发展中国家。
