生态恢复是使生态系统回归其自然状态的过程。这可以通过种植树木、恢复湿地以及保护野生动物来实现。
生态系统得到恢复后，将为粮食安全带来多方面的益处，包括作物产量增加、水资源可用性改善、土地退化减少以及鱼类数量增长。
它还有助于减缓气候变化、改善空气和水质，并为野生动物提供栖息地。
人类的生存依赖于森林、湿地和河流等生态系统。它们提供清洁水源，为蜜蜂等对粮食生产至关重要的动物提供栖息地，并发挥着关键作用，在应对气候危机中发挥作用。
然而，在全球范围内，各类景观正以令人担忧的速度退化，这不仅使100万个物种面临灭绝威胁，还造成日益严重的经济损失，其中包括对农业部门的损害。
以欧洲为例，土壤侵蚀影响了1200万公顷土地，约占全部农田的7%，并据欧盟数据显示，每年使农民因生产力损失而承受12.5亿欧元的损失。
“从我们建设城市的方式到我们种植粮食的方式，不可持续的土地利用做法不仅正在损害地球和我们的生计，也在削弱我们养活80亿人口的能力。”联合国环境规划署“联合国生态系统恢复十年”协调员纳塔利亚·阿列克谢耶娃（Natalia Alekseeva）表示，联合国生态系统恢复十年。她补充道：“生态系统恢复和基于自然的解决方案已被证明能为世界各地的社区和社会带来无数益处。”
在全球范围内，人们日益重视恢复那些因人类开发而受损的陆地和水下自然空间，这一过程被称为生态系统恢复。
专家表示，除保护自然外，这还有助于帮助农民提高产量，并加强全球粮食安全。据估计，每投入一美元用于土地恢复和可持续土地管理，最高可带来30美元的经济效益，包括作物产量增加、水资源可用性改善以及土地退化减少。
渔业也有类似的益处。三分之二的海洋生态系统已退化或被改变，三分之一的海洋鱼类种群正遭到不可持续的捕捞。然而，在年轻鱼类繁殖的沿海地区恢复红树林，每年可为沿海水域增加60万亿条可食用鱼类。
以下将详细介绍人类可以采取的三种方式，以恢复景观并大幅提升粮食生产。
恢复土壤活力
大约全球耕地的80%受到至少一种形式的退化影响，例如干旱化、植被衰退、土壤盐渍化和土壤碳流失。仅土壤侵蚀一项，就影响了全球约五分之一的农田，据估计，在2001年至2012年间，该问题增加了2.5%，主要原因是森林砍伐和耕地扩张。
土地退化已经对32亿人产生负面影响，占世界人口的40%。据预测，土地退化可能使全球粮食生产力下降12%，并到2040年使粮食价格最高上涨30%。
恢复土壤肥力和结构的方法有多种，包括轮作、施用有机质以及采用最少耕作或免耕农业。
非洲是这类工作的一个典型例子。在撒哈拉沙漠的半干旱边缘地带，11个国家正在建设被称为“大绿长城”的工程，即一条横跨整个大陆的植被带。在许多地方，这道屏障正在帮助遏制沙漠扩张，各国希望它将有助于提升粮食安全、减少贫困并促进和平。
重振蜜蜂活力
蜜蜂是世界上最优秀的传粉者之一，对全球粮食生产至关重要。在提供世界90%粮食的100种作物中，超过70种需要依靠蜜蜂授粉。然而，传粉者正面临威胁。蜜蜂种群的持续减少将对全球农业和粮食安全造成灾难性影响。
根据联合国环境规划署的一份报告，如果不加强保护措施，未来几十年内，许多蜜蜂物种赖以获取食物的约2万种开花植物可能会消失。然而，如果农业与自然和谐共处（农业是生物多样性丧失的最大驱动因素之一），农业就可以变得对传粉者友好，这最终将同时惠及蜜蜂和农民。
为使农业对蜜蜂友好，农民可以停用对蜜蜂有害的杀虫剂，在整个花期种植能提供花蜜和花粉的本土植物，并建造筑巢场所，以确保蜜蜂繁衍生息。
作物多样化
世界上有超过5万种可食用植物。然而，仅水稻、玉米和小麦这三种作物，就提供了全球食物能量摄入量的50%以上。
过度依赖少数作物品种，可能使全球农业系统易受害虫、疾病和气候变化的影响，并加剧土壤退化和水资源短缺，最终导致粮食更加不安全。
然而，通过采用更可持续的农业方式，并种植和食用更多样化的蔬菜、水果和作物，不仅有助于恢复生物多样性，还将有助于适应气候变化、增强韧性，并提供更健康的饮食。
