多重危机正威胁着到2030年消除全球饥饿这一目标的实现进程。
联合国一份新报告发现，自2019年以来，面临饥饿的人数有所增加。
以下内容解释了为何如今饥饿人口比疫情前更多，以及联合国和世界经济论坛所推动的各项举措如何扭转这一趋势。
全球疫情叠加冲突以及与气候危机相关的天气模式，已使到2030年消除全球饥饿的目标难以实现。
联合国（UN）发布的一份新报告揭示了近年来面临饥饿人口增加的情况。根据《世界粮食安全和营养状况》（SOFI）报告，自2019年以来，又有1.22亿人陷入饥饿。
尽管2021年至2022年间全球饥饿人数已趋于平稳，但仍有许多地区面临日益加深的粮食危机，这促使各方呼吁开展全球性努力，解决粮食不安全的根本原因。
以下内容解释了为何面临饥饿的人数更多，以及可以采取哪些措施扭转这一近期趋势。
进展停滞：原因与行动呼吁
去年，全球近30%的人口（相当于24亿人）无法持续获得食物。联合国的到2030年消除饥饿的可持续发展目标（可持续发展目标2）正面临危机，因此必须采取行动，查明并突出各地区存在的问题，并扭转自疫情前以来全球饥饿水平上升的趋势。
尽管2021年至2022年间全球饥饿人数已趋于平稳，但仍有许多地区面临日益加深的粮食危机。亚洲和拉丁美洲在减少饥饿方面取得了进展，而西亚、加勒比地区以及非洲所有次区域的饥饿人数则有所上升。非洲仍是受影响最严重的地区，每五人中就有一人面临饥饿，该比例是全球平均水平的两倍多。
针对报告结果，联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯呼吁立即开展高强度的全球性努力，解决粮食不安全的根本原因，并强调需要增强应对冲突和气候危机等危机与冲击的韧性。
2022年全球粮食安全状况
SOFI报告凸显了2022年的粮食安全和营养挑战。在24亿无法持续获得食物的人口中，约9亿人面临严重粮食不安全。此外，自全球疫情以来，获得健康膳食的条件有所恶化：2021年，31亿人无力负担营养膳食，与2019年相比增加了1.34亿人。
这些状况对儿童的影响尤为突出。报告显示，2022年，5岁以下儿童中有1.48亿人发育迟缓，4500万人消瘦，3700万人超重。尽管纯母乳喂养率已有一些进展，但要实现到2030年消除营养不良的目标，还需要通过改善妇女营养等方式付出更加协同一致的努力。
城镇化：农业食品系统的变化
SOFI报告还指出，城镇化对农业食品系统的影响存在复杂的平衡关系。预计到2050年，近十分之七的人口将居住在城市，政策制定者正努力理解城镇化在解决饥饿和营养不良问题方面意味着什么。
在世界几乎每个地区，水果和蔬菜的供应都不足以满足健康膳食的每日需求。
总体而言，城市中获得价格合理、营养丰富食物的机会比农村地区更多，但城市人口内部存在“明显的不平等”。
随着农业食品价值链不断演变，政策制定者必须确保粮食营养和安全举措不会无意中造成更多几乎无法获得营养食品的区域。这些区域被称为“食物荒漠”或“食物沼泽”，即高能量密度食品供应过剩、营养价值却很低的地区。
应对粮食安全问题
联合国报告敲响了警钟，提醒各方应对日益恶化的饥饿危机。通过采取下文所述的综合措施，我们可以朝着到2030年消除饥饿这一可持续发展目标迈进。
报告强调，迫切需要通过全面的政策干预、行动和投资，应对粮食不安全问题。主要建议包括：
1. 转变农业食品系统：实现可持续发展目标2取决于粮食的种植地点、种植方式以及配送方式。对小农户、气候危机适应、技术获取和金融服务的投资，可以提高粮食产量，并为农村和城市地区提供营养食品。
2. 优先保障儿童营养：报告强调，应通过确保获得价格合理、营养丰富的膳食和基本营养服务来优先保障儿童营养。报告还指出，需要保护儿童和青少年免受营养匮乏、超加工食品的侵害。
3. 加强粮食供应链：应对粮食不安全的努力必须包括加强粮食和营养供应链，特别是针对儿童的强化食品和治疗性食品。这需要政府、国际组织和其他利益相关方开展协作。
4. 应对城镇化挑战：政策制定者需要理解城镇化对粮食安全和营养的影响。建设能够满足城乡社区需求的韧性农业食品系统至关重要。这包括解决空间不平等问题，并确保公平获得粮食和营养资源。
世界经济论坛粮食系统倡议旨在推动相关洞见和政策的发展，加快全球粮食系统转型，使其既能满足地球的需求，也能满足人类的需求。过去15年间，该倡议汇聚了1000多个组织，形成合作伙伴关系，以推动知识、洞见和未来政策的发展。
