全球首个地下农场位于英国伦敦地下33米处，正在为这座城市种植沙拉和蔬菜。
该农场称，其用水量比传统的地上农场少70%。
这是为养活不断增长的人口、应对气候变化威胁而提出的解决方案之一。
二战高峰期，英国政府在伦敦地下深处修建了八座巨大的防空掩体。它们保护伦敦市民免受炸弹袭击，如今其中一座地堡在一场新的战斗——应对气候变化的斗争中找到了新的用途。
在伦敦西南部克拉珀姆街道下方33米处，据其启用时的宣称，是全球首个地下农场。该农场采用最新水培技术并以可再生能源供电的LED照明生产新鲜蔬菜。
Growing Underground由两位朋友理查德·巴拉德（Richard Ballard）和史蒂文·德林（Steven Dring）共同创办，二人于2015年成立了公司Zero Carbon Farms。如今，他们拥有一公顷地下种植空间，用于生产绿叶蔬菜、泰国罗勒和韭葱等香草以及豌豆苗。
种植过程不使用土壤，植物生长在回收地毯上，该农场每年最多可收获60茬，是传统露天农场产量的六倍。与在土壤中种植类似作物相比，其用水量少70%，且不使用农药。
该农场专注于为当地居民和企业供应农产品，称其农产品从农场到餐桌的时间不到四小时。Growing Underground还向食品零售商和上门配送服务供货。
养活我们的城市
联合国估计，到2050年，地球人口可能增加20亿，全球粮食产量需要提高70%才能养活他们。巴拉德和德林表示，地下农业是养活不断增长的城市人口的一种良好方式。
采用闭环水培技术的垂直农场，即使在城市化加速导致水资源短缺的情况下，也能扩大粮食生产，联合国粮食及农业组织表示（粮农组织）。粮农组织还称，此类农场在为社会最贫困人群提供营养食品方面也发挥着关键作用。
地下农场不仅可以在人们居住的地方种植粮食，从而减少食品里程，还不受季节变化和天气事件的影响。
据政府间气候变化专门委员会（IPCC）的一份报告，农业和林业占人为温室气体排放量的近四分之一（23%）。政府间气候变化专门委员会。
Zero Carbon Farms决心改变这一现状。该地下农场已获得碳中和认证。
世界经济论坛的报告《推动粮食系统转型的激励机制》推动粮食系统转型的激励机制指出，需要对粮食生产方式进行重大变革，以便为不断增长的全球人口建立包容、高效、可持续、营养且健康的粮食供应体系。
