由于粮食采购和分销受到干扰，新冠疫情在2020年使数百万人陷入饥饿。
到2021年，全球每33人中就有1人将依赖人道主义援助，同比增长40%。
许多组织警告称，新冠疫情只是气候变化将对粮食安全带来影响的前兆。
2020年是有记录以来最炎热的年份之一，非洲农民因此面临严峻气候条件的激增，以及破坏庄稼的害虫。
从加利福尼亚州的野火、埃塞俄比亚的蝗灾，到意大利和缅甸因疫情封锁而造成的失业，气候变化与新冠疫情扰乱了粮食生产，并在2020年使数百万人陷入饥饿。
如今，人们担心随着新冠危机以及极端天气加剧全球许多地区与冲突和贫困相关的脆弱局面，形势明年可能进一步恶化。援助官员对汤森路透基金会表示了这一担忧。
“在新冠疫情爆发之前，就已有1.35亿人正走向饥饿的边缘。这一人数可能在短短几个月内翻一番，达到2.7亿，”联合国世界粮食计划署（WFP）署长大卫·贝斯利在一份电邮评论中警告称。
今年4月，贝斯利在联合国安理会上表示，世界正面临“饥饿大流行”以及“堪比圣经所载的多重大饥荒”。
“如今，更有力的证据支持了这些警告，”他在接受汤森路透基金会采访时表示，并指出布基纳法索、尼日利亚、南苏丹和也门正面临饥荒，而且许多地方新冠疫情的全面影响尚未显现。
与此同时，他补充说，新冠危机表明，在科学和技术等领域加快国际行动、加强合作，有助于应对这一问题。
联合国粮食及农业组织（粮农组织）首席科学家伊斯马内·埃卢阿菲表示，农民和城市贫困居民迄今承受了疫情的最大冲击，这意味着国家之间和国家内部的不平等在2021年可能进一步加深。
她表示，农民与市场隔绝，客户需求骤降，难以销售农产品；而城市中的非正规从业者靠每日劳作维持生计，在封锁实施后失去了工作。
因此，数百万人——从得克萨斯州、日内瓦至曼谷和阿克拉——首次被迫依赖食品救济。
与此同时，东非和中非地区有逾5000万人需要紧急粮食援助；随着该地区为与“拉尼娜”气候模式相关的严重干旱做准备，这一数字还将上升，乐施会表示，蝗虫群也将增多。拉尼娜气候模式。
联合国2021年粮食系统峰会特使阿格尼丝·卡利巴塔表示，2020年有望成为有记录以来最炎热的年份之一，非洲农民已经面临严峻气候条件的激增，以及破坏庄稼的害虫。
“极端天气与新冠疫情的双重打击，使我们全球粮食系统的不足暴露无遗，”曾任卢旺达农业部长的卡利巴塔表示。
“气候危机的先兆”
联合国近期的两份报告警告称，新冠大流行可能导致极端贫困人口激增。
一份报告称，2021年将有33人中就有1人需要人道主义援助，以满足食物和水等基本需求，较今年增长40%。
另一份报告称，十亿人可能在2030年前被推入赤贫境地。
孟加拉国国际气候变化与发展中心主任萨利穆尔·胡克表示，新冠疫情是气候危机将带来的情况的“先兆”。
“（这种病毒）几天或几个月之内就会影响我们。如果疫苗一切顺利，有望在一两年内结束，但气候变化问题将持续更长、更长的时间，”他说。
他补充说：“其主要影响很可能体现在全球各大洲的粮食生产、农业、渔业和畜牧业上。”
气候行动通常侧重于减少能源和交通领域的温室气体排放，但转变粮食系统同样至关重要，可将全球变暖控制在可管理的水平。牛津大学牵头的一项近期研究对此作出了上述表述。
该研究警告称，即使化石燃料排放立即被消除，粮食生产仍可能使气温超过工业化前水平1.5摄氏度，而这是《巴黎气候协定》中最低的目标。
但是，改变极其复杂且日益全球化的粮食系统网络是一项重大挑战，尤其是因为粮食没有替代品，首席作者迈克尔·克拉克表示。
他说，要使粮食生产更具可持续性，就需要关注粮食的种植方式、消费情况，以及减少损失和浪费的途径。
变革的契机
疫情引发的封锁，促使富裕国家的人们改变了对食物浪费和肉类消费的态度，而这两者都会助长温室气体排放。
与此同时，专家日益认识到，过度关注作物产量，是以牺牲环境、公平和营养为代价的，联合国环境规划署粮食系统专家詹姆斯·洛马克斯表示。
他表示，许多食品行业企业也已开始认识到这一点，甚至早在新冠疫情扰乱供应链、侵蚀收益，并凸显农业、动物产品与人畜共患疾病之间的联系之前就已如此。
专家表示，这些转变，加上明年将举办的、聚焦粮食、健康、自然和气候等相互关联议题的高规格峰会，为从根本上改变粮食的生产和消费方式提供了契机。
粮农组织的埃卢阿菲表示：“随着围绕这些会议的思考不断趋同，我们有机会把这件事做好。”
联合国特使卡利巴塔希望，粮食系统峰会能够提出宏大的目标，并明确各国、社区和企业在未来十年需要做出哪些不同的举措，同时提供更多资金，助力实现这些目标。
约翰斯·霍普金斯大学全球粮食政策与伦理学教授珍妮弗·范佐表示，使粮食系统可持续且更环保的解决方案已经存在，例如以海藻为基础的牛饲料可减少甲烷排放，以及植物性饮食。
她补充说，但要把这些方案推至优先位置，还需要政治意愿。与应对气候变化一样，她希望能兴起一场围绕粮食的青年运动，倡导更有雄心的变革。
她指出，大多数人每天吃饭两到三次，因此每天都在参与世界粮食系统。
“这应当是社会极为珍视的东西，（但）它往往并未得到珍视，”她补充说。
