水果、蔬菜和甘蔗在压榨成果汁后会产生大量水分，随后这些水分会被蒸发，以制成浓缩物或糖。这些水分常常被丢弃，损害环境，而植物水技术公司（Botanical Water Technologies，BWT）则收集、过滤并净化这些冷凝水，制成“世界上第一种植物基水”。
