这展示了可持续农业如何帮助减少化学品的使用。150只绵羊已被放养在主要旅游区以北的一处尚未发掘的区域。绵羊啃食周边植被,以防植物生长时损害这处古遗址。这项举措减少了割草机和化学除草剂的使用,既节省开支,也保护环境。它还让人得以一窥庞贝在公元一世纪鼎盛时期可能的面貌:当时这里遍布林地、果园,也有牲畜放牧。