纽约市正将厨余垃圾变成应对气候变化的“黑金”

纽约市的厨余垃圾收集计划将食物残渣转化为一种深色、富含营养的堆肥，称为“黑金”。

该计划运行的第一年，向纽约市居民免费发放了2,700吨这种堆肥，在减少温室气体排放的同时，也助力建设一座更能抵御气候变化影响的都市。以下是它的运作方式。