科学家发现，每天仅减少摄入1茶匙盐，就能像某些专门用于降压的药物一样降低血压。
科学家发现，每天仅减少摄入1茶匙盐，就能像某些专门用于降压的药物一样降低血压。研究人员让213名50至75岁的人分别采用高钠或低钠饮食。
一周后，两组交换饮食。作者指出，低钠饮食能迅速且显著地降低血压，效果大致相当于一种“一线降压药”。
这些发现适用于不同年龄、性别、种族和体重指数（BMI）亚组；即使受试者已经患有高血压或糖尿病，或者已经在服用降压药，结果也依然成立。
高血压：沉默的杀手
高血压也称为血压升高，是全球过早死亡的主要原因之一。若不加以治疗，可能导致肾病、心力衰竭和中风等健康问题。它常被称为“沉默的杀手”，因为未经检测时通常没有症状，而且半数成年人并不知道自己患有高血压。
为了降低高血压风险，健康专家建议增加身体活动，多吃水果和蔬菜，并戒烟。据估计，饮食风险因素每年在全球造成1100万人死亡。
世界经济论坛倡议
在“营养新前沿”倡议中，世界经济论坛正与合作伙伴携手，通过减少精制糖和盐来改善食品组合，并提升营养水平。
