科学家周一警告称，世界必须实现粮食生产和消费的多元化，否则将面临严重的供应中断，并可能导致苦难和社会动荡。
一项新的全球研究发现，改变农业生产方式所带来的健康和环境效益，将远超其成本。研究作者敦促各国政府加大力度，支持可持续农业。
“供应的小幅中断确实可能造成巨大损失，并导致价格大幅上涨。”粮食与土地利用联盟的Per Pharo表示。该联盟是本研究背后的全球经济学家与科学家联盟。
“这将造成苦难和社会动荡，而且很可能还会导致饥饿和不稳定。”他对汤森路透基金会表示。
报告称，全球对数量相对较少的主要粮食作物过度依赖，使各国人口易受农作物歉收影响，而气候变化又加剧了这一压力。
“全球约60%的热量来自四种作物：小麦、水稻、玉米和马铃薯。这加剧了我们的脆弱性。”Pharo表示。
专家组表示，该报告是同类报告中首份评估全球粮食系统转型效益以及不作为成本的报告。
研究发现，现代食品产业对人类健康、发展和环境造成的损害每年使世界付出12万亿美元的代价，相当于中国的GDP。
报告提出了一系列解决方案，包括鼓励更多样化的饮食以改善健康并减少对特定作物的依赖，以及加大对能够恢复森林的农业方式的支持，而森林恢复是应对气候变化的关键工具。
例如在哥斯达黎加，政府通过取消牛只补贴，并向以可持续方式管理土地的农民提供补偿，扭转了森林砍伐的局面。
报告称，因此，该国森林覆盖面积已从1983年占国土面积的四分之一增至如今的一半以上。
报告提出的改革成本估计每年高达3500亿美元。但这将创造高达4.5万亿美元的商业机会，回报率达15倍。
研究称，这些改革还可释放12亿公顷农业用地用于恢复，这是遏制气候变化和遏止生物多样性丧失的重要组成部分。
这一面积是横跨七个国家的亚马逊雨林的两倍多。
“如果实施改革议程，我们所说的是切实可行的。”Pharo表示，并补充说，在拟议的变革下，消费者实际上将获得“价格略微更加亲民的食品”。
“‘我们不能同时优先考虑环境，因为我们必须专注于发展和人类福祉’，这一借口纯属虚假。我们二者兼可实现。”
