英格丽德·卡尔迪罗尼决定开始过更环保的生活后，对日常习惯做了一些改变。
卡尔迪罗尼买了一个可重复使用的咖啡杯，开始自制美容产品，并尝试不再购买带包装的商品。
但她很快就遇到了瓶颈。
英国大多数超市出售的散装商品寥寥无几，她每逢周末大多都在伦敦四处奔走，寻找散装蔬菜和咖啡。
于是她决定开自己的商店：这是伦敦唯一一家“零废弃”商店，销售散装食品、废弃物制成的产品，以及可持久使用的替代品，取代塑料餐具、剃须刀和海绵等常见的一次性用品。
卡尔迪罗尼在她的商店接受汤森路透基金会采访时说：“我想帮助人们明白，可持续生活并不难。”散装市场位于伦敦东部。
她补充说：“当人们改变行为并开始要求不同的东西时，企业就必须做出改变。”
散装市场上周开业，销售从大米、狗粮到蛋糕的各种商品，服务于希望消费不留痕迹的顾客。
这家白墙小店里摆着玻璃储物罐、木桌和柳条篮，目前每天接待约50名顾客，既有年轻家庭，也有年长顾客。
交谈时，卡尔迪罗尼啜饮着一罐气泡水，里面浸有形状不规则、原本将被送往垃圾填埋场的黄瓜；罐子由铝制成，这种材料广泛回收利用。
从哥本哈根到蒙特利尔，世界各地已有数十家类似的无包装商店开业，以回应日益加剧的塑料污染和食物浪费忧虑。
塑料星球
据研究人员称，自20世纪50年代以来，人类已生产了超过80亿吨塑料，其中大部分被丢弃在垃圾填埋场或更广泛的自然环境中，损害生态系统和人类健康。
大多数塑料即使得到回收——总量不到10%——也只能回收一次，之后同样会进入垃圾填埋场；而其他材料，如饮料罐所用的铝，则可以无限次回收利用。
研究人员表示，包装是塑料最大的应用市场，而这种石油基产品加速了全球从可重复使用容器转向一次性容器的趋势。
由于对政府和企业应对气候变化紧急状况的做法感到失望，一群迅速壮大的个人开始亲自动手解决问题。
这其中有来自加利福尼亚的法国人贝娅·约翰逊，博主她把自己四口之家的年废弃物减至一只罐子，并出版了一本介绍无废弃生活的指南，因而声名鹊起。
约翰逊在接受汤森路透基金会电话采访时说：“回收利用并不能解决我们的环境问题。要让它有效，取决于的因素实在太多。”
相反，约翰逊把精力放在减少废弃物上，遵循五条原则：拒绝不需要的东西，减少拥有的物品，重复使用物品而非购买一次性用品，只回收无法拒绝、减少或重复使用的东西，其余的拿去堆肥。
零废弃生活的一些主要用品包括可堆肥的竹牙刷、不锈钢吸管、纸巾和可重复使用的卫生用品；与一次性同类产品相比，这些用品不需要那么频繁地更换。
香蕉面包
许多零废弃生活博主还分享食谱，介绍如何利用通常会被丢弃的食物，例如香蕉、西兰花茎或不新鲜的面包。
散装市场等零废弃商店提供的散装容器，允许顾客用自己的罐子按所需的确切数量补充豆类、香料或油，从而减少浪费。
据政府机构食品标准局称，在英国，估计每年有700万吨食物和饮料从家庭中被丢弃，使平均每户家庭每年损失约470英镑（604.89美元）。
包括法国和意大利在内的一些欧盟国家已经采取国家层面的措施来应对食物浪费。
英国的食物再分配水平仍处于最低之列；所谓食物再分配，是指通过慈善机构和食物银行，将过期但仍可食用的食物转给有需要的人。
卡尔迪罗尼曾任营销主管，她也希望支持当地的社会企业，例如用剩余面包酿造啤酒的Toast Ale，以及雇用女性前囚犯的Luminary Bakery。
卡尔迪罗尼说：“我的店将向人们展示，购物可以有不同的方式——你仍然可以过正常生活，不必做出太多改变。”
尽管重点在于小小的改变对环境可能产生的影响，许多零废弃倡导者表示，转向“循环经济”——即重复使用产品和材料、不产生废弃物和污染，并减少对新资源和能源的使用——只有在企业和政府的帮助下才能实现。
总部位于布鲁塞尔的倡议组织欧洲零废弃的产品政策倡导者阿里亚德娜·罗德里戈告诉汤森路透基金会：“公民正在发挥重大作用，但不能把所有责任都压在公民肩上。”
“整个商业运作理念都需要改变。”
（1美元 = 0.7770英镑）
（安娜·普霍尔-马齐尼报道，林赛·格里菲思编辑。请注明汤森路透基金会为消息来源。该基金会是汤森路透旗下的慈善机构，报道人道主义新闻、妇女权利、人口贩运、产权、气候变化及韧性议题。访问 http://news.trust.org）
