2020年，全球约49%的鱼类、甲壳类和软体动物供应来自养殖而非捕捞，1990年这一比例为13%。
全球对鱼类的需求激增，与避免过度捕捞、保护海洋野生动物的努力相互矛盾。
2020年，亚洲占全球近6000万渔业和水产养殖就业岗位的大部分。
据的一份报告，2020年全球渔业和水产养殖产量合计1.778亿吨。这一数字较1990年水平增长逾80%。鱼类和其他海洋动物在全球粮食安全与营养中发挥着不可或缺的作用，同时为全球数千万户家庭提供生计。
这就是养殖虾如何恢复海岸线并创造就业机会的方式。
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全球需求的激增与避免过度捕捞、保护海洋野生动物的努力相互矛盾，这也是水产养殖的作用在过去三十年大幅增长、而渔业捕捞量保持相对稳定的原因。2020年，全球约49%的鱼类、甲壳类和软体动物供应来自养殖而非捕捞，而1990年和2000年这一比例分别为13%和26%。鲤鱼、三文鱼、牡蛎和虾是水产养殖中常见的养殖品种，而凤尾鱼、狭鳕、金枪鱼、鲱鱼和鳕鱼则仍主要依赖野生捕捞。
据粮农组织统计，全球水生动物产量的89%用于人类消费，其余11%主要用于生产鱼粉和鱼油。2020年，中国是最大的生产国，远超其他国家。中国占全球捕捞产量的15%和水产养殖产量的57%；亚洲整体则占全球近6000万渔业和水产养殖就业岗位的84%。
鲤鱼、三文鱼、牡蛎和虾是水产养殖中常见的养殖品种，而凤尾鱼、狭鳕、金枪鱼、鲱鱼和鳕鱼则仍主要依赖野生捕捞。Image: Statista。
